Degustazione del secolo La Corona al Chedi Andermatt %

La Corona e il secolo della degustazione: ho assaggiato un sigaro cubano di 136 anni al Chedi Andermatt. Si può ancora assaggiare qualcosa?

L'humidor a muro

Prima di tutto, entrate nell'humidor del Chedi Andermatt e godetevi la clip di 24 secondi:

La Corona Il Chedi Andermatt — Non ho mai tenuto tra le mani qualcosa di così raro.

L'apice della mia carriera di sigaraio: la degustazione di La Corona

Per me, questo è l'attuale punto culminante della mia carriera di sigaro. Ad essere onesti, assaggiare un sigaro cubano La Corona così vecchio è stata una sfida. All'esterno non me ne sono accorto, ma dentro di me tremavo. "E se provassi solo aria calda quando fumo? E se distruggessi il sigaro quando lo taglio?". Pensieri insensati, lo so. Ma sono sincero.

Era il marzo del 2021 e mi trovavo nella Cigar Library del Chedi Andermatt. I miei interlocutori erano Marie Gerber e Tim-Martin Weber. Stavamo discutendo delle produzioni cinematografiche e di lungometraggi per il 2021. "Ha un desiderio particolare, signora Gerber?", chiese il signor Weber. Marie Gerber lo guardò per qualche secondo e poi disse: "Vorrei assaggiare il La Corona di 136 anni per uno dei film con Vasilij".

2 secondi di silenzio. Ventuno, ventidue. In quei due secondi il mondo si è fermato e tutti hanno ascoltato.

"Lo faremo", sentimmo dire al signor Weber. "COSA?!", o qualcosa del genere, ho sbottato. Non stiamo parlando di un sigaro da 80 euro di cinque anni, ma di un sigaro da 490 franchi che aveva circa 136 anni. Il signor Weber mi ha fornito due sigari per una relazione.

Mettere a disposizione può anche significare: Guardare, toccare, non accendere. Ma sono stati incendiati.

Degustazione La Corona nella Suite Furka

La Suite Furka è stata messa a disposizione appositamente per la degustazione. Con 330 metri quadrati e tre spaziose camere da letto, la Suite Furka offre lusso e tranquillità allo stato puro. Una delle camere da letto si trova al secondo piano, direttamente sotto un soffitto arrotondato rivestito in legno: l'incarnazione di un bozzolo, con vista sulle montagne circostanti. La Suite Furka dispone di una sofisticata zona soggiorno e pranzo con un elegante caminetto e di una cucina propria, che unisce il comfort di un hotel di lusso in montagna alla privacy del proprio chalet.

La Suite Furka vanta anche una meravigliosa spa privata. Beh, io e Marie Gerber non abbiamo usufruito di questi servizi. Dopotutto, eravamo qui per lavorare 🙂

Abbiamo scelto l'acqua come bevanda per accompagnare il sigaro. Non sapevamo se il sigaro sarebbe stato in grado di solleticare i nostri sensi. Non volevamo distruggere il sapore di questa rarità con una bevanda aromatica.

I sigari La Corona non avevano più un grande odore. La carta emanava un leggero odore di muffa (appena percettibile). Questo è normale, perché nel corso dei decenni la carta ha naturalmente sofferto un po' nell'ambiente costantemente umido.

I sigari erano molto buoni. Taglio. Rispettoso. Disegno a freddo: Qualcosa di "fresco", agrumato. Solo un accenno di sfumatura, naturalmente! Accensione. Con attenzione. Marie Gerber ha avuto la precedenza e ha guardato per sicurezza. L'accensione è avvenuta perfettamente.

La prima mossa. La seconda mossa. La terza boccata. Non potevo crederci: pepe nero e chicchi di caffè? Dopo così tanto tempo? Cercai di non far trasparire il mio stupore. Perché non volevo influenzare Marie. Accese il sigaro. La prima boccata. La seconda boccata. La terza boccata.

La Corona: Disponibile esclusivamente presso il Chedi Andermatt (fino a esaurimento scorte). Prezzo unitario circa 490,00 CHF.

Mi guardò con un leggero sorriso sulle labbra: "Allora?" chiese. Risposi: "Pepe nero e chicchi di caffè, o sono impazzito?". Si mise a ridere. "È vero! Ho provato la stessa identica cosa alle prime boccate".

"Anche il legno chiaro" - "aha, con me piuttosto un legno molto scuro" - "Corteccia!". - "No, il mio è muschioso, torboso". Potete immaginare la scena in questo modo: Eravamo seduti sulle poltrone di pelle, piccole fiamme ardevano elegantemente nel camino e Marie e io eravamo sopraffatti. Le impressioni sensoriali qui descritte potevano essere vissute solo un po' più a fondo. Certo, non così corposo come un sigaro giovane o un sigaro ben maturo.

Incredibile, questa La Corona.

Credo che il nostro fotografo, Christian Schmid (link in basso nelle risorse sull'argomento), avesse delle perle di sudore che gli scendevano sulle guance di tanto in tanto. Perché, pur sentendo l'odore del fumo del sigaro, non ne ha sentito il sapore. In seguito abbiamo scioccato il signor Weber dicendogli che avevamo dato un sigaro anche a Christian e che lui aveva stupidamente fatto cadere la scatola per lo shock e l'aveva calpestata. "Siete una banda", disse il signor Weber, sapendo ovviamente che stavamo scherzando.

Conclusione della degustazione La Corona Century

La cenere era super stabile e di colore grigio chiaro. La Corona ha fumato in modo perfettamente uniforme e a lungo. Alla fine è stata una fumata molto rilassata, perché, come ho detto all'inizio, ero un po' nervoso. Marie Gerber e io avevamo programmato di parlare della storia e dell'origine dei sigari durante la fumata.

Ma poiché il sigaro ha sorpreso e travolto i nostri sensi, non abbiamo detto una sola parola al riguardo. Rimedierò a questa mancanza in un articolo a parte.

Grazie mille per questa opportunità, cari Marie Gerber e Tim-Martin Weber. Avete creato qualcosa di unico con il vostro business dei sigari.

Basta dare un'occhiata spontanea

Non è necessario essere ospiti del Chedi Andermatt per goderne. Potete fare un salto spontaneo e sedervi nella Cigar Library. O nell'ampia area esterna. Il servizio di sigari è di prima classe e ineguagliabile. I prezzi dei sigari sono gli stessi di un rivenditore specializzato, senza il tipico sovrapprezzo degli hotel. Qui si trovano anche le limitadas cubane. A seconda della marca e della disponibilità, costano un po' di più o addirittura "normali". Ad eccezione delle rarità, che hanno una fascia di prezzo diversa.

Per concludere, ripeto ancora una volta: Arrapatevi!

I fanatici del sigaro di Andermatt

Tim-Martin Weber (Executive Assistant Manager) dice: "Siamo fanatici dei sigari!". È stato allora che ha capito come i sigari potessero diventare un'incredibile USP (Unique Selling Proposition) al The Chedi Andermatt. "Qui facciamo qualcosa che nessun altro hotel fa! O lo facciamo bene, o preferiamo lasciar perdere. Noi abbiamo scelto la prima".

Quando Tim-Martin Weber ha assunto la carica di EAM, i sigari del Chedi Andermatt erano in uno stato desolante. Nessuno se ne curava. La condensa scendeva lungo le pareti dell'humidor. "Ho quasi pianto quando l'ho visto", ha raccontato. "Mi è venuto in mente un concetto folle e ho ottenuto l'ok dalla direzione".

Un tale cambiamento non avviene da un giorno all'altro. Ci vogliono mesi e anni per formare questa filosofia di divertimento e per ispirare il personale a farlo. È stato necessario un nuovo inizio. L'humidor è stato completamente revisionato, i sigari parzialmente eliminati.

"Ti piacciono i sigari e vorresti occuparti del servizio sigari con un team?", ha chiesto Tim-Martin Weber a Marie Gerber intorno a gennaio 2018. Lei ha risposto immediatamente "SI!" e lui ha replicato: "Fallo arrapare!".

E il sogno folle è diventato realtà. Con molta attenzione ai dettagli, molto cuore e anima, molta audacia, molte perle di sudore sulla fronte e anche su altre parti del corpo - e soprattutto con molto entusiasmo e passione per i sigari - lo stato mentale di un tempo si è materializzato nella realtà fisica. Come dice il proverbio: "Se non c'è niente dentro, non c'è niente fuori. Se tutto è dentro, tutto è fuori".

È proprio così che si celebra il business dei sigari al Chedi Andermatt. Dovrei forse dire che le ultra-rarità vengono acquistate proprio così, per decine di migliaia e migliaia di euro, franchi svizzeri e sterline? O che hanno organizzato per me una degustazione di un sigaro La Corona di 136 anni, dell'Avana, Cuba? O che hanno scoperto una marca di sigari cubani e hanno acquistato una scatola prodotta intorno al periodo coloniale spagnolo di Cuba chiamata "La Confederacion Suiza"? Non dovrei parlare di una cosa del genere, vero? Per noi persone normali, potrebbe provocare un forte giramento di testa.

Ma: per creare una USP folle, bisogna essere un po' folli. "Mach geil", questa espressione mi accompagnerà sempre d'ora in poi.