Reseña de Davidoff Maduro y maridaje con vino de hielo

Reseña de Davidoff Maduro y maridaje con vino de hielo. Hoy vamos a sumergirnos juntos en el mundo de los puros de lujo y disfrutar del Davidoff Maduro Toro, una auténtica obra maestra que merece cada minuto de su cuidada elaboración. Vivamos juntos este momento de placer. ¿Tal vez usted también tenga la oportunidad de disfrutar de este puro con este artículo? Eche un vistazo al vídeo. Por cierto: Maduro significa maduro (y no marrón oscuro).

8 Minutos

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Reseña del Davidoff Maduro Toro con maridaje de vino helado

Mira el vídeo y descubre lo que ocurrió cuando tuve el vino helado en el congelador durante 36 horas.

Qué me ha parecido el Davidoff Maduro Toro

Davidoff Maduro Toro mide 152,4 mm de largo y tiene un calibre de 54 anillos.

Tengo muchas ganas de ver cómo sabe. El set está listo.

Desde la primera calada se despliega una rica paleta de sabores: madera y tierra dominan inicialmente el perfil aromático. Pero con el tiempo, se desarrolla una nota de turba, acompañada de un toque de cuero. ¿Y lo mejor? Toda la experiencia de fumar va acompañada de un ligero pero permanente dulzor que resuena en el fondo. Una fascinante interacción de sabores que no te dejará escapar.

El emparejamiento

Pones el vino helado en la nevera y luego en el congelador durante 2-3 horas antes de catarlo. Yo cometí el error de congelar la botella durante 36 horas. Por supuesto, eso no es posible.

La combinación con vino helado. ¡Prepárate para una explosión de sabor! El vino de hielo, que congelé -bueno, lo hice mal- durante 36 horas, despliega un intenso sabor a uva en combinación con el Davidoff Maduro Toro que lleva la experiencia a un nuevo nivel. Sin embargo, primero había que descongelar el vino de hielo. Así es: el vino de hielo se mete en el congelador durante 2-3 horas y se guarda en el frigorífico antes de todos modos.

La combinación con el Davidoff Maduro Toro es excelente. He comprado una caja del Robusto y también estoy deseando ver el maridaje.

¿Qué es el vino de hielo?

El vino de hielo es un tipo especial de vino de postre elaborado con uvas congeladas en la cepa. Lo especial del vino de hielo es que las uvas se cosechan a temperaturas bajo cero y se prensan cuando aún están congeladas. Este proceso hace que el agua de las uvas permanezca como hielo, mientras se extrae el zumo concentrado con un alto contenido de azúcar. El resultado es un vino muy dulce con un pronunciado equilibrio ácido que tiene sabores a frutas tropicales, miel, cítricos y otras notas frutales intensas.

El vino de hielo que probé se llama MUFFATO. Las uvas de este vino proceden de la bodega "Castello della Sala" (Toscana), cultivadas en viñedos situados a altitudes de entre 200 y 400 metros. La niebla matinal favorece la infección de las uvas con Botrytis cinerea, conocida como podredumbre noble. Esta infección fúngica reduce el contenido de agua de las uvas, lo que a su vez intensifica los sabores. El mosto se obtiene por prensado suave y se fermenta en depósitos de acero durante unos 20 días. El vino dulce resultante se cría en barricas de roble.

Maridaje con el vino de hielo "Muffato".

¿Está justificado el precio del puro y qué tiene de especial la capa?

¿Y el precio de 54,00 CHF por el puro? Cada céntimo está justificado. El Davidoff Maduro Toro se enrolla con una envoltura para la que sólo se utilizan hojas de tabaco del grado de hoja Corte #7; se encuentran casi en la parte superior de la planta. En esta fase foliar sólo crecen dos hojas, que reciben una cantidad especialmente grande de luz solar. Estas envolturas parecen un poco más rústicas de lo que está acostumbrado de Davidoff. Pero eso es bastante normal para estas hojas de envoltura. Algunas hojas más pequeñas crecen en la parte superior, pero no se utilizan.

Para crear las notas dulces que son típicas de una verdadera experiencia de sabor maduro, Davidoff ha invertido 16 meses de fermentación y 2 años de añejamiento en este cigarro. Todos los formatos están envueltos en una oscura hoja de capa Corte #7 ecuatoriana, que representa casi la mitad del sabor general. Estas dos hojas Corte #7 son particularmente gruesas y aceitosas y han recibido la cantidad perfecta de luz solar para esta hoja de capa. Dado que estas dos hojas son tan ricas, requieren un procesamiento más elaborado para conseguir todo su perfil de sabor y sedosidad.

Davidoff Maduro Toro mide 152,4 mm de largo y tiene un calibre de 54 anillos.

Todo el proceso de fermentación no se publica. El resultado merece cada segundo de paciencia.

Brilla de forma excelente. La ocasional quemadura ondulada suele corregirse sola. La llama puede ayudar de vez en cuando.

¿Qué le parece?

El cigarro sigue desarrollándose durante la fumada. Ya en la primera mitad se percibe un sutil dulzor. Se mantiene hasta el final.

Así pues, tras esta visión del arte de la capa y el extraordinario maridaje, espero haber despertado su curiosidad. El Davidoff Maduro Toro no es sólo un puro, es una experiencia que refleja paciencia, pasión y un profundo conocimiento de la materia. No pierda la oportunidad de saborear esta obra maestra. ¡Hasta la próxima!

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