Conservación de puros: almacenamiento y envejecimiento a largo plazo
Almacenar puros / La tercera y última parte de nuestra serie sobre el almacenamiento de puros trata sobre el almacenamiento y el envejecimiento a largo plazo. Muchos aficionados saben que los puros pueden ganar carácter con el tiempo, pero ¿cómo funciona esto exactamente? ¿Y a qué debe prestar atención si desea conservar sus puros durante años?
Guarde las tres partes sobre los puros:
- Semana temática del almacenamiento de puros parte 1: Guardar puros: un tema controvertido con muchas opiniones
- Semana temática del almacenamiento de puros parte 2: Conservación de puros: controversia y práctica fácilmente explicables
- Semana temática del almacenamiento de puros, parte 3: Conservación de puros: almacenamiento y envejecimiento a largo plazo
- Todas las semanas temáticas
Puede leerlo aquí en la tercera parte
Joya Nicaragua Antaño Gran Cónsul. También hay puros maduros que se pueden comprar y disfrutar de inmediato.
Sólo los puros cubanos pueden madurarse. ¿Es eso cierto?
No. He aquí un fantástico ejemplo de Honduras: La obra maestra de Maya Selva: un puro de 10 años de Honduras
Por qué los puros mejoran con el tiempo
El tabaco es un material vivo que sigue madurando incluso después de su producción. Durante el almacenamiento a largo plazo, los sabores de la tripa, el ligamento y la capa se combinan, lo que a menudo hace que el puro sea más suave y armonioso. Este proceso es similar al envejecimiento del vino: la paciencia se ve recompensada. El añejamiento es especialmente conocido y popular en el caso de los puros cubanos. ¿Por qué? Porque Cuba tiene muy pocos recursos y los puros se elaboran con tabaco demasiado inmaduro. Según el formato y la marca, estos puros necesitan varios años de maduración.
¿Cuánto tiempo deben conservarse los puros?
La duración del almacenamiento depende de sus preferencias y del propio puro:
- Encender cigarros: Suelen beneficiarse de 4 a 12 meses de almacenamiento.
- Almacenamiento a largo plazo: Los puros de alta calidad pueden madurar durante 3, 5 a 10 años o más y desarrollar sabores más complejos. Especialmente populares entre los puros cubanos.
- Maduración máxima: En algún momento, cada puro alcanza su punto álgido. Después, el sabor disminuye. Depende de usted encontrar el momento perfecto. El puro más viejo que fumé tenía 146 años. Un La Corona de Cuba.
El entorno adecuado para el almacenamiento a largo plazo
Si desea almacenar puros durante años, un entorno estable es especialmente importante:
- Humedad: Mantenga la humedad relativa constante entre el 65 y el 67%.
- Temperatura: 18 grados centígrados. Hay expertos que almacenan sus puros a 16 grados.
Experimentar con la maduración
El almacenamiento a largo plazo de los puros también es una aventura. Puede experimentar activamente el proceso de maduración almacenando varios ejemplares de un puro y degustándolos a intervalos regulares. Anote los cambios de sabor, así descubrirá cómo afecta el almacenamiento a la calidad.
Importante: Guárdelos siempre con celofán. Si tiene puros sin celofán: póngalos en el tubo de aluminio o en pequeñas bolsas de plástico. Por supuesto, guárdelos en el humidor.
Humidificador
Las Boveda son ideales para los humidores de mesa. También se suelen utilizar para cajas más grandes de aluminio o plástico, en las que el conocedor coloca varias Boveda. Hay muchas opciones, que puedes encontrar aquí en una búsqueda en Google.
Higrómetro
La mayoría de los higrómetros son inútiles. Sólo muestran un valor aproximado. Si muestra 70%, el valor real puede ser 65% u 85%, por ejemplo. No dejes que te vuelvan loco; tú mismo puedes saber si los puros están demasiado húmedos o demasiado secos.
Conclusión de la parte 3
El almacenamiento a largo plazo es la cumbre de la conservación de puros. Con el entorno adecuado, paciencia y espíritu de experimentación, puede llevar sus puros a un nuevo nivel de disfrute. Pero no lo olvide: el momento perfecto para fumar un puro es cuando a usted le apetezca.
Gracias por participar en mi semana temática sobre el almacenamiento de puros.
¿Cuánto tiempo ha guardado sus puros hasta ahora? ¿Ha notado alguna diferencia en el sabor? ¡Comparte tus experiencias en los comentarios! 😊 Sin registro, siguiendo este post.
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Hola, tengo 10 de los Partagas Anejados Corona Gorda de una caja con fecha de encajado 2007 individualmente en mi humidor de mesa desde 2018. La humedad en el humidor (humidificado electrónicamente y según el higrómetro) es siempre de 67% de humedad relativa. Sabía que los puros podían perder sabor al almacenarlos individualmente, pero he notado que ahora los puros son asquerosos/inexigibles y solo picantes/amargos. ¿A qué puede deberse?
También tengo unos cuantos Cohiba en el mismo humidor desde 2018/19 (Esplendidos, Lanceros, Piramides Extra), ¿debería preocuparme?
Es mi primer humidor y pensaba que siempre lo había hecho todo bien...
Muchas gracias de antemano por las respuestas y un cordial saludo
Benedicto
Hola Benedikt
Hola y gracias por su franco comentario.
En primer lugar, es totalmente comprensible que no lo hagas todo perfectamente a la primera con tu primer humidor, y sólo tu descripción detallada demuestra que has pensado mucho en ello. Eso ya es una buena señal.
Con respecto a tu problema con el Partagás Añejados Corona Gorda:
Los puros se liaron probablemente en 2007 (nadie lo sabe con seguridad), pero no salieron al mercado hasta mucho después (2015/16). Si los ha estado almacenando individualmente desde 2018, ahora tienen alrededor de 18 años - y ese es un límite crítico para muchos puros (dependiendo de la mezcla de tabaco). Especialmente si se almacenan individualmente en un humidor sin caja o tubo, en realidad se puede perder demasiado sabor durante un período de tiempo tan largo, y los puros se degradan en términos sensoriales. Esto ocurre incluso al cabo de pocas semanas (he podido comprobarlo en varios autoexperimentos).
El hecho de que ahora tengan un sabor picante, amargo y "desagradable" puede deberse a las siguientes causas:
- Almacenamiento excesivo: el tabaco no sólo puede perder su sabor con el tiempo, sino que también puede tener un sabor rancio, amargo o incluso "podrido" si se almacena durante demasiado tiempo. Pero sólo si se almacena de forma incorrecta.
- Almacenamiento individual: Sin cajas, tubos o bolsas Zippo, los puros son definitivamente susceptibles a cambios negativos a largo plazo.
- ¿Demasiado seco entre medias? Aunque el higrómetro indique 67%: Si hubo periodos con valores más bajos, esto puede haber tenido un efecto negativo en el proceso de envejecimiento.
Por los Cohibas:
Si además se han almacenado individualmente, es casi seguro que han perdido su sabor o, al menos, gran parte de él. Si aún saben bien, recomiendo transferirlos a tubos o cajas (o bolsas Zippo) para protegerlos.
Mi consejo para el futuro:
- Guarde siempre los puros cubanos en sus cajas o tubos originales.
- No se fíe sólo del higrómetro, observe también regularmente el olor, el aspecto y el tacto de los puros.
Te has esforzado mucho, ¡no te rindas! Todos los propietarios de humidores cometen errores al principio. Lo importante es aprender de ellos. 😊
FELIZ FUMADA
Vasilij
Muchas gracias por la respuesta detallada. Por desgracia, sólo sabía que los puros mejoran con la edad...
Ahora también sé que tienen que madurar en las cajas hasta 20/30 años o incluso más.
Saludos cordiales
Benedicto
Nota de cata H. Upmann Magnum 46 (con sello de septiembre de 2007) de 30.8.2024
Esta marca es inherentemente de fuerza media como mucho. Se ha vuelto incluso más suave. Esto no es sorprendente, ya que los puros suaves no suelen fortalecerse con el envejecimiento. Mejor comportamiento del tiro, que se debe al envejecimiento - había una quemadura un poco torcida que corregí inmediatamente. El humo era muy agradable al paladar. Muchos aficionados describen todo tipo de sabores, cosa que yo nunca he podido hacer. Sólo puedo escribir si un puro me gusta o no y el Upmann era un sueño. Va en una dirección floral ya que la madera y el cuero estaban ausentes. Había una ligera cremosidad equilibrada y la reverberación se notaba en mi ropa un día después. No reconocí este aroma en ninguna de las muchas Havanas que había fumado antes. En cualquier caso, no es un cigarro para una conversación, entre otras cosas porque no es nada fuerte. Hay que involucrarse con el puro y entonces deleitará el paladar de una forma seductora y desconocida. Lo importante, y esta es mi naturaleza, ¡es fumarlo despacio!
Incluso con este cigarro relativamente barato, comprado en marzo de 2010 a 10 CHF cada uno, definitivamente merece la pena madurarlo adecuadamente, preferiblemente en un armario humidor con aire acondicionado. Ninguno de mis muchos puros bien madurados me ha decepcionado nunca. Mi problema es más bien que a menudo no me atrevo a fumar uno porque son insustituibles. Si uno se distrae y/o fuma deprisa, seguramente se perderá mucho sabor y probablemente se llevará una decepción. Me quedé perplejo con lo que me dio el Magnum 46. No es fuerte ni intenso, ¡pero es muy fino!
Gracias por tu comentario. Yo también lo sé, no atreverse a sacar un puro maduro del humidor porque ya no se fabrica. Pero los puros cubanos también han llegado a su cenit en algún momento. Ya he fumado varios puros pre-embargo. Algunos eran puro aire caliente, pero la mayoría seguían teniendo un sabor maravilloso, sutil, pero estaba ahí. Les deseo que sigan FUMANDO FELICES Puros 💨.
Soy fumador habitual de puros y, desgraciadamente, no millonario.
Mi cigarro de todos los días es el Dominico de Villiger.
El año pasado, a partir de mayo, empecé a reservar un paquete cada dos meses.
¿Alguien sabe cuánto tiempo debo dejarlas reposar?
Este es un cigarro de fuerza ligera a media. Alrededor de 6 meses y luego probar para ver si nota una diferencia. Guardar siempre con celofán.