Cohiba Robusto 2011 Conservazione matura

La stagionatura dei sigari cubani è un argomento importante per i principianti o per gli intenditori esperti che non hanno ancora molta esperienza con i sigari cubani. Oggi mi sono imbattuto in un ottimo video sul canale YouTube di zigarren-online.ch. Lì il La differenza dimostra il sapore di un Cohiba Robusto del 2011 rispetto a uno del 2020. Ho subito preso un Cohiba Robusto, sempre del 2011, e ho guardato il video mentre lo gustavo. Come suggerimento per voi, ecco il mio eBook sul tema dell'invecchiamento dei sigari cubani, cliccate sulla copertina:

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Il test del sigaro è soggettivo

Suggerimento: Il gusto di un sigaro è influenzato dalle preferenze personali, dai ricordi di gusto, dall'umore della giornata, da ciò che si è mangiato o bevuto in precedenza. Anche l'illuminazione della stanza influisce sul gusto che si prova. Le note qui descritte non corrispondono necessariamente alle vostre impressioni.

Scheda informativa Cohiba Robusto 2011 Invecchiamento

• Formato: Robusto (lunghezza: 124 mm / dimensione anello: 50)
• Tabacco: Cuba completa
• Data della boxe (BD): 11 SETTEMBRE
• Prezzo: Stato Aprile 2021
  • sigari freschi CHF 32.80 / scatola da 25 CHF 820.00
  • sigari freschi EUR 23,60 / scatola da 25 EUR 590,00
  • Suggerimento: BD OCT 09: sterline inglesi circa 650,00 (circa CHF 835,00) in un'asta online nel 2020. Il prezzo delle aste online può variare notevolmente a seconda della domanda.
• Comprare un sigaro: Ricerca su Google >

Impressioni personali di gusto

Primo tempo

• Lingua, palato: leggermente nocciolato / delicato cacao scuro / anche leggermente cremoso / tipico Cohiba e sottile sapore di erba
• Retronasale: Legno e erba
• Tecnologia del vuoto R+ ZiZo: Aromi speziati e tostati di legno fumante
• Umami: succoso, arrostito
• Forza 3/5

Secondo tempo

• Le sfumature aromatiche diventano più dominanti, soprattutto il cacao e le spezie. Il tipico sapore di erba dei Cohiba diventa più forte.

Che cos'è il "retronasale"?

Godimento del sigaro retronasale esalta il gusto. Cos'è, perché funziona e come farlo leggi qui. Guardate in particolare la tecnologia di aspirazione ZiZo. Incredibile aumento del piacere del sigaro!

Che cos'è la "tecnologia del vuoto R+ ZiZo"?

Questo è il piacere completo di un sigaro. Difficile da descrivere. Ci proverò. Ecco un esempio: un bambino che succhia il ciuccio. Provate questa tecnica con un sigaro. In bocca entra pochissimo fumo. Ma questo passa sopra la lingua e va dritto nel naso. L'ho provata con circa 10 sigari prima di riuscire a padroneggiarla. Fate molta attenzione a questa tecnica quando vi esercitate: il fumo mi è arrivato più volte in fondo alla laringe. È stato davvero brutto. Ma ora che riesco a farlo, è una tecnica efficace per godersi un sigaro.

Che cos'è l'umami?

Significa "sapidità", "piccantezza", "essenza", "carne". Questa miscela di sensazioni gustative viene percepita al centro della lingua. È possibile trovare un buon articolo su questo argomento su Wikipedia. 

Raccomandazione per l'acclimatazione: tempo minimo di maturazione 5 anni in scatola nell'humidor

I sigari cubani e l'importante fase di maturazione

I sigari cubani sono molto gustosi per i primi 1 - 3 mesi dopo l'arrotolamento. Successivamente, il sigaro inizia a maturare. Il tabacco utilizzato non è ancora pronto per la degustazione. Cuba ha troppe poche risorse. Il tabacco non può maturare quanto dovrebbe. I sigari vengono arrotolati e non hanno quasi mai una fase di riposo. A seconda della marca e del formato, la fase di maturazione nell'humidor di casa richiede da 2 a oltre 8 anni (o anche di più). Molto importante: questo non è un difetto del sigaro.

Se si acquistano copie singole

Posizionare il sigaro con il cellophane nell'humidor. Se il sigaro non ha il cellophane: Metteteli in tubi e poi nell'humidor. Oppure potete mettere i singoli sigari in un sacchetto Zippo e inserirvi un piccolo Boveda. Poi si mette il sacchetto sigillato nell'humidor. I sigari conservati aperti senza cellofan o scatola perdono il loro sapore molto rapidamente. Questo è dimostrato in questo articolo con esperimenti.

Qual è la data di boxe del sigaro (BD)?

Sul retro della scatola è presente un timbro. Lì si può vedere quando i sigari sono stati messi nella scatola. A partire da questa data, i sigari cubani sono eccellenti per essere degustati entro 1 - 3 mesi. Se non avete acquistato una scatola intera, chiedete al vostro rivenditore la data di inscatolamento.

Nota: la data di inscatolamento può essere apposta anche in altri punti. Ad esempio, sulla scatola esterna.

Conclusione

È sempre qualcosa di speciale quando assaggio un sigaro cubano maturo. Mi piace anche il gusto dei sigari cubani molto freschi, purché siano tra 1 e massimo 3 mesi dalla data di inscatolamento. Dopo il periodo di maturazione, tuttavia, è sempre un sigaro completamente diverso e un grande piacere. Oggi mi sono imbattuto in un fantastico video sul canale YouTube di zigarren-online.ch. Lì il La differenza dimostra il sapore di un Cohiba Robusto del 2011 rispetto a uno del 2020.