Ashton ESG 24 Year Salute en test de 3. Le goût m'a convaincu - pour les trois exemplaires testés. Des arômes profonds, sombres et corsés réjouissent la langue, le palais et le nez. Le défaut de roulage des trois exemplaires testés ne m'a toutefois pas convaincu. Corrigé à maintes reprises par le feu, le goût est en effet très prometteur. Tu peux lire les détails dans la conclusion ; j'y aborde également un peu le thème intéressant de l'acclimatation.

À propos d'Ashton ESG 24 Year Salute

Le texte sur le cigare provient de l'importateur suisse The Royal Cigar Company : "À l'occasion de la success story et du 20e anniversaire d'Ashton Cigars, Robert Levin et Carlos Fuente Junior ont développé ensemble la ligne Ashton Estate Sun Grown (ESG) en édition limitée. Elle met en valeur les années d'expérience du maître Carlos Fuente Junior, familier des tabacs les plus fins du monde. La cape unique provient de la plantation "Chateau de la Fuente" en République dominicaine et n'a jusqu'à présent jamais été utilisée pour un autre cigare. En raison de la rareté des tabacs utilisés ici, la production est fortement limitée".

Fiche d'information de cette magnifique Ashton

Format : Perfecto (longueur : 168 / dimension de l'anneau : 48)
le tabac :
- Couverture, Enveloppe, Remplissage : Dom. République tchèque
prix : CHF 26 / caisse de 25 bouteilles CHF 650 (statut février 2021)
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Impressions personnelles sur la dégustation de l'Ashton ESG 24 Year Salute

Première moitié

langue, palais : Un peu de noix et un peu d'épices / super cacao (noir) / bois sombre / un peu acidulé
Rétronasal: Partiellement un peu "frais" ("agrumes") / épicé / cacao légèrement amer / bois sombre / grains de café
Technique du vide R+ ZiZo : épicé / grains de café torréfiés incroyablement foncés / beaucoup de bois sombre et complexe
Umami : légèrement juteux / viande grillée / un peu d'acidité
Force 3/5

Deuxième moitié

Elle se développe de manière plus forte et plus corsée dans tous les domaines. Magnifique.
Vers le début de la deuxième moitié, elle brûle sur environ 2 cm et devient amère à cet endroit. Mais ensuite, cela disparaît et elle a un goût normal.
Force : 4/5

Qu'est-ce que le "rétronasal" ?

Le plaisir des cigares en mode rétro-nasal augmente le goût. Ce que c'est, pourquoi ça marche et comment le faire tu peux lire ici. Regarde surtout la technique sous vide ZiZo. Une augmentation insaisissable du plaisir du cigare !

Qu'est-ce que la "technique du vide R+ ZiZo" ?

C'est le plaisir le plus complet d'un cigare. Difficile à décrire. Je vais essayer. Voici un exemple : un bébé suce sa tétine. Essaye cette technique avec un cigare. Très peu de fumée pénètre dans la bouche. Mais celle-ci effleure la langue et passe directement par le nez. J'ai essayé cette technique sur une dizaine de cigares avant de la maîtriser. Fais très attention avec cette technique lorsque tu t'exerces : la fumée est arrivée plusieurs fois à l'arrière de mon larynx. C'était vraiment mauvais. Mais maintenant que je sais le faire, c'est une technique parfaite pour savourer un cigare.

Qu'est-ce que l'umami ?

Cela signifie "sapidité", "épicé", "essence", "charnu". Ce mélange de sensations gustatives est perçu au milieu de la langue. Tu trouveras un bon article à ce sujet sur Wikipedia.

Recommandation d'acclimatation : avec cellophane, 3 mois dans la cave à cigares.

Les cigares Non Cuba et l'importante acclimatation

Le fait est que tu ne sais pas quand le cigare a été importé et combien de temps il est resté en sommeil chez l'importateur. Tu ne sais pas non plus combien de temps a duré la phase de repos chez le commerçant. Les cigares subissent un choc après leur transport des tropiques vers l'Europe. Ils doivent d'abord s'acclimater. Le secteur est axé sur la vente. Les cigares doivent arriver rapidement sur le marché. Il peut donc arriver qu'ils n'aient pas le goût qu'ils devraient avoir. Je recommande une acclimatation générale dans ta cave à cigares d'au moins deux semaines après l'achat. Selon la marque et la série, cela peut être plus long, ce que je souligne dans cet article.

Si tu achètes des exemplaires uniques

Place le cigare avec la cellophane dans la cave à cigares. Si ton cigare n'a pas de cellophane : Mets-les dans des tubes et ensuite dans la cave à cigares. Tu peux aussi mettre les exemplaires individuels dans un sachet Zippo et y mettre une petite boveda. Tu le places ensuite fermé dans la cave à cigares. Les cigares stockés à l'air libre, sans cellophane ni boîte, perdent rapidement leur saveur. C'est démontré dans cet article par des expériences.

Conclusion : Ashton ESG 24 Year Salute

Trois points ont été remarqués sur les trois spécimens : 1) Chaque exemplaire a augmenté se modifient en goût à environ trois semaines d'intervalle. L'acclimatation semble avoir été importante pour mes spécimens. Lors de la première dégustation, les cigares étaient arrivés en Suisse quelques jours auparavant. Au fil du temps de stockage, le goût s'est amélioré.

2) La fumée était compacte sur la langue (si on le comprime). Tu as certainement déjà vu cela : Lorsqu'un amateur de cigares "mâche" la fumée dans sa bouche. C'est impressionnant. Je remarque rarement une fumée aussi belle et compacte.

Et Point 3 : l'incendie du tunnelLe cigare a pris un goût amer à partir de la deuxième moitié de sa longueur. Après cette phase, le feu du tunnel a disparu et le goût amer s'est évaporé. Le cigare avait le même goût qu'auparavant.

Pour les trois exemplaires, une erreur de roulage était évidente. Le tabac à combustion lente a glissé loin vers l'extérieur. Il devrait pourtant être enroulé au centre. C'est pourquoi j'ai souvent dû aider avec précaution avec la flamme pour que le blend visé soit efficace au niveau du goût. Si l'on laisse le feu de travers s'installer longtemps, le goût perd de vue la cible.

On voit de manière impressionnante dans ce test ce que l'acclimatation et une erreur de roulage peuvent faire. Le goût était très beau ; sombre, profond, boisé à plusieurs niveaux, cacao, une pointe de fraîcheur même, un peu d'acidité - un équilibre fantastique.

Recommandation d'achat : Oui, sans aucun doute. Car ce cigare est composé de 100% Dom. Rep. de tabacs. On voit que de tels tabacs ne doivent pas être généralement légers ou ennuyeux. Nous avons ici un excellent blend. Laisse au cigare son temps de maturation d'environ trois mois. Goûte néanmoins un cigare juste après l'achat et les autres plus tard. Prends des notesTu pourras ainsi comparer les exemplaires. Peut-être auras-tu même la chance que tes exemplaires ne présentent pas de défaut de roulage. Et si c'est le cas, il suffit d'allumer la flamme et le tour est joué.

Test Ashton ESG 24 Year Salute