Reseña del Trinidad Vigia Reserva Cosecha 2022 / Ya desde la primera calada, me envuelve un humo muy denso. Me envuelve por completo durante un breve instante, antes de disiparse en el aire con sorprendente rapidez. En el paladar se despliega de inmediato una nota umami intensa y sabrosa, acompañada de un toque perceptible de amargor y un ligero toque picante. La acidez, por su parte, permanece casi por completo en un segundo plano. Para esta cata tengo ante mí un ejemplar del Trinidad Vigía Reserva Cosecha 22, al que le he hecho un corte ancho. El puro llama la atención por su profunda percepción retronasal y por la estructura cambiante de la ceniza.

Estreno mundial en Montreux

El 19 de septiembre de 2026, el formato celebró su estreno mundial a orillas del lago de Montreux. Fue un evento redondo, lleno de momentos e impresiones fascinantes. He plasmado lo ocurrido allí en un breve documental. / Foto: Studio Harcourt.

Un evento maravilloso con muchos momentos bonitos. Foto: Oh Anna Photographe

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Observado durante la cata

• Estructura del humo: Al principio es muy denso, pero se disipa rápidamente.
• Balance: Al principio, mucho umami, apenas acidez, una buena dosis de amargor y un ligero toque a pimienta; en la primera mitad, muy buen equilibrio.
• Desarrollo: Al principio, un retrogusto umami muy prolongado. En la primera mitad, el perfil se vuelve más profundo y amargo, con muy poca acidez, algo menos de umami y un sabor a pimienta que va disminuyendo.
• Fuerza: Aumento de 3/5 a 4/5 a lo largo del proceso.
• Diseño: Sabor ligero (de perfil amplio). La ceniza es normal al principio y no demasiado compacta; en la segunda mitad, se vuelve esponjosa. Gran profundidad retronasal.
• Consumo: Al principio, casi recta. En la primera mitad, arde con un ligero ondulado, pero se corrige por sí sola (arde durante unos 2 minutos en reposo). En la segunda mitad, se apaga al dar una calada tras aproximadamente 1 cm, pero luego sigue ardiendo de forma estable. La combustión de la segunda mitad fue ondulada en general y hubo que corregirla.
• Potencial de maduración: Mi opinión personal: dejar que repose entre dos y tres años tras la compra.

De un vistazo

• Marca: Trinidad
• Edición: Vigía Reserva Cosecha 2022
• Vitola (formato): Torres
• Longitud y diámetro: Talla de anillo 54; longitud 111 mm
• Origen y tabaco: Cuba
• Fecha del combate: Desconocido
• Cata el: 22.09.2026
• Edad estimada: Difícil de determinar: si es fresco, unos 2 meses; si es más antiguo, unos 12 meses.
• Fuerza: 3/5 → 4/5
• Precio: Aunque se conoce, aún no se ha hecho público, ya que el precio podría cambiar en 2027.
• Disponible: El pack de 3, quizá a finales de 2026; esperemos que a principios de 2027. La caja de 20: aún se desconoce.

Estructura del humo – ¿Cómo se comporta el humo?

En los momentos de calma, se elevan finas columnas de humo.

Al dar la primera calada, una nube de humo sorprendentemente densa y pesada inunda la boca. Tiene una textura tan tangible que llena el paladar al instante. Pero, por muy denso que parezca en un primer momento, se disipa rápidamente al exhalarlo: la nube blanca se disuelve en la habitación con extraordinaria rapidez y no deja columnas de humo estáticas.

¿Por qué se comporta así el puro?

La intensidad con la que se percibe el humo y la rapidez con la que se disipa tras exhalarlo dependen de factores generales como el corte elegido en la cabeza, la densidad de compactación de las hojas de tabaco, el contenido de humedad y el aire ambiente.

Equilibrio: ¿hasta qué punto es armoniosa la mezcla?

Justo después de encenderlo, mi paladar se ve dominado por una intensa sensación de umami: una nota de fondo sabrosa que perdura mucho tiempo en el retrogusto. A ello se suma un amargor marcado, mientras que la acidez apenas se percibe. Un ligero toque picante acentúa la percepción.

A medida que voy avanzando por la primera mitad, estas impresiones se van uniendo hasta formar un conjunto muy equilibrado. Nada resulta molesto ni fuera de lugar; los elementos se entrelazan armoniosamente. En el retrogusto nasal se aprecia una profundidad sorprendente que acompaña intensamente el aroma del humo.

¿Por qué se comporta así el puro?

El equilibrio percibido entre el umami, el amargor y el picante viene determinado por la composición de los tabacos de relleno, su grado de fermentación y la interacción entre la hoja interior y la hoja de cubierta.

¿Qué es el umami?

En «Tasting Notes» se utiliza el término Umami Se utiliza para describir una profundidad sutil, sabrosa y apetecible en el ahumado. A diferencia de notas más marcadas, como el picante o el dulce, el umami proporciona en el paladar y en el retrogusto una sensación gustativa equilibrada, intensa y duradera.

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Evolución: ¿está cambiando el puro?

La transición desde los primeros compases hasta la primera mitad no se produce de forma brusca, sino como una profundización perceptible. El retrogusto umami, inicialmente muy prolongado, se atenúa ligeramente, pero se mantiene como base.

El amargor va aumentando a lo largo de la primera mitad y aporta más oscuridad y profundidad al perfil.. La acidez se mantiene en un nivel muy bajo, mientras que la sensación picante disminuye notablemente. El humo pierde parte de su intensidad inicial y, en cambio, gana en cuerpo y sabor.

¿Por qué se comporta así el puro?

Los cambios en el sabor durante el consumo se deben al avance de la zona de combustión, al calentamiento del tabaco restante y a la acumulación de condensados en el tercio posterior.

Fuerza: ¿cómo se desarrolla?

Para empezar, situaría la intensidad percibida de la nicotina en la franja media, más o menos en un 3/5.. Mientras sigo disfrutando del puro, la intensidad va aumentando de forma lenta pero constante. A medida que avanza la fumada, la intensidad percibida alcanza un nivel de 4/5 y muestra una presencia marcada, pero sin resultar abrumadora.

¿Por qué se comporta así el puro?

El efecto de la nicotina depende de las variedades de tabaco utilizadas (como el porcentaje de ligero), de su proporción en la mezcla, así como del estado de forma individual del fumador en ese momento y de la frecuencia con la que da caladas.

Una densa columna de humo se eleva de las brasas.

Fabricación y combustión: ¿es el cigarro un producto limpio?

Después de cortar el puro en un ángulo amplio, se nota una ligera resistencia al tiro. Al principio, la ceniza presenta la firmeza habitual y una compactidad normal. En la segunda mitad, su aspecto cambia: se vuelve notablemente más suelta.

La combustión presenta un comportamiento irregular. Tras un comienzo casi recto, la brasa arde de forma ligeramente ondulada en la primera mitad, aunque se corrige por sí sola de vez en cuando. Puedo dejar el puro en reposo unos dos minutos (lo cual no es mucho tiempo) sin que se apague. Sin embargo, en la segunda mitad, al fumarlo, se apaga por completo —varias veces— a lo largo de aproximadamente un centímetro, por lo que tengo que volver a encenderlo constantemente. Tras este tramo irregular, vuelve a arder de forma estable como antes. En general, la combustión en la segunda mitad sigue siendo irregular y requiere correcciones manuales.

¿Por qué se comporta así el puro?

El hecho de que un puro se apague en algunos puntos, haya que volver a encenderlo constantemente o presente una ceniza suelta puede deberse, en general, a focos locales de humedad en el tabaco, a hojas procesadas de forma irregular o a conductos de aire en la tripa. En este caso, sospecho que se debe a una distribución desigual de la humedad en el tabaco. Un periodo de maduración le vendrá muy bien.

Efectos de la fermentación y la maduración

No dispongo de datos sobre la fecha exacta de envasado, el año de fabricación ni las condiciones específicas de almacenamiento. Es difícil determinar su antigüedad estimada: parece reciente, de unos 2 meses, o bien más antigua, de unos 12 meses.

¿Por qué se comporta así el puro?

Los procesos de maduración pueden atenuar el picante del humo y armonizar los sabores básicos. Sin información por parte del fabricante, no es posible determinar qué efectos concretos ha tenido el envejecimiento en el sabor de este ejemplar concreto.

Conclusión

Durante mi cata, el Trinidad Vigía Reserva Cosecha 22 presentó un perfil complejo. Ofrecía un humo denso que se disipaba rápidamente, así como un excelente equilibrio entre el umami y el amargor, con una intensidad que aumentaba de 3/5 a 4/5. Tras un corte amplio, la calada resultó suave, aunque la estructura se vio afectada por una ceniza suelta y por momentos el cigarro se apagaba mientras se fumaba. Esto no es culpa del cigarro. Me resulta difícil estimar su edad: o bien es muy reciente, de unos 2 meses, o bien es más viejo, de unos 12 meses. Mi opinión personal sobre su potencial de maduración: recomiendo dejar madurar el puro entre dos y tres años tras su compra.

Preguntas frecuentes

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Fuentes y fundamentos

Este artículo se basa en la cata del puro descrito, a partir de mi propia experiencia como aficionado a los puros desde 1996, así como en la bibliografía especializada sobre el tabaco, la fermentación, el envejecimiento y los procesos físicos que tienen lugar durante el consumo. Además, se han tenido en cuenta publicaciones científicas recientes sobre la fermentación del tabaco y sobre el transporte de calor y de sustancias en el tabaco.

• Hu, W. et al. (2022): Estudio sobre la composición química y las comunidades microbianas de las hojas de tabaco para puros fermentadas con un aditivo exógeno. Scientific Reports. → Fermentación, cambios químicos y procesos microbianos en el tabaco para puros.  
• (2023) Estudio sobre la correlación entre la microflora dominante y las principales sustancias aromáticas en el proceso de fermentación de las hojas de tabaco para puros → Estudia las relaciones entre los microorganismos dominantes y los marcadores químicos.

Fotos

• Vasilij Ratej

Nota sobre las fotos: Todas las fotos las he tomado yo y las he retocado en Affinity Photo. Para conseguir el aspecto cinematográfico final, se ha realizado además un etalonaje digital con la ayuda de la IA. El motivo, la composición y el contenido de la imagen no han sufrido modificaciones.

• Artista: Oh, Anna, la fotógrafa
• Vasili con la cámara: Estudio Harcourt

eBook gratuito: PURO – Un viaje al corazón del puro.

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