LEMENA VI Gordo Connecticut : une constance jusqu'à la dernière bouffée

LEMENA VI Gordo Connecticut / Alors que j'ai devant moi ce cigare au format Gordo pour le déguster, je remarque une particularité : l'abréviation „ VI “ sur l'anilla (anneau du cigare). Il ne s’agit pas d’un six romain, mais de l’initiale de Viktor, le plus jeune fils de Mauro Benaglio. Le nom de la marque LEMENA est quant à lui composé des prénoms des enfants de Diego et Mauro Benaglio. Ce cigare m’impressionne par sa constance. Le mélange reste fidèle à son profil jusqu’à la fin, tout en modifiant lentement ses proportions au sein de ce profil. C’est là une grande réussite du mélangeur et un assemblage de tabacs très abouti.

LEMENA VI Gordo Connecticut avant la dégustation : son grand format (ring gauge 58) confère à ce cigare une présence visuelle remarquable. Je suis particulièrement impressionné par la qualité exceptionnelle de fabrication de la bague (anilla). Je vois rarement une telle richesse de détails. Le design, le papier et la qualité d'impression témoignent de l'effort considérable qui a été consacré à cette bague.

Constaté lors de la dégustation

• Structure de la fumée : Densité normale, se dissipe rapidement, puis dégage davantage de fumée.
• Solde : Peu d'amertume, peu d'acidité, l'umami est légèrement plus présent et légèrement épicé ; vers la seconde moitié, l'umami devient légèrement épicé.
• Développement : Une constance remarquable jusqu'à la fin ; intensification de l'umami et d'une note d'amertume, sans devenir désagréable ; stimulation de la salivation ; la dégustation rétronasale apporte une profondeur supplémentaire.
• Conception : Découpé sur une grande surface pour contrôler les canaux d'aération ; tirage optimal, parfaitement roulé.
• Combustion : Droit, rarement légèrement ondulé ; cendre normalement compacte ; se consume lentement à un rythme de 2 à 3 bouffées lentes toutes les 3,5 à 4 minutes (!) – un excellent mélange et un très bon tabac.

Un coup d'œil sur l'exemplaire non fumé : lors de la dégustation, je ne m'intéresse pas seulement à l'aspect et au mélange, mais aussi à la qualité de la fabrication et au bon fonctionnement des conduits d'air.

En bref

• Marque : LEMENA VI
• Vitola (format) : Gordo
• Taille : 58 × 6 = 2,3 cm de diamètre / 15,2 cm de longueur
• Origine : République dominicaine
• Date du combat : inconnu
• Dégustation : Le 26 août 2026 et le 27 août 2026, tôt le matin et le lendemain en fin de matinée.
• Âge estimé : inconnu
• La force : 1/5 au début, puis augmentant progressivement jusqu'à 2/5
• Prix: 16,50 CHF (caisse de 10)

structure de fumée – Comment se comporte la fumée ?

Dès les premières bouffées, la fumée présente une densité normale. Une fois expulsée, elle ne reste pas longtemps dans la pièce, mais se dissipe rapidement. Au fur et à mesure de la dégustation, j'observe toutefois un léger changement : le volume et la densité de la fumée augmentent quelque peu, et celle-ci semble un peu plus corsée en fin de bouche qu'au début.

Pourquoi le cigare se comporte-t-il ainsi ?

L'épaisseur apparente de la fumée et la vitesse à laquelle elle se dissipe dans la pièce peuvent être influencées par des facteurs tels que l'humidité du tabac, la densité de tassage et l'humidité ambiante. La durée et l'intensité d'une bouffée jouent également un rôle. Lors de cette dégustation, j’ai délibérément fumé lentement, en tirant deux à trois bouffées toutes les 3,5 à 4 minutes environ.

Au début de la dégustation : la fumée présente d'abord une densité normale et se dissipe relativement vite. Ce n'est bien sûr pas un défaut du cigare.

Équilibre – Dans quelle mesure l'assemblage est-il harmonieux ?

Dès le premier tiers, je perçois un équilibre très harmonieux. L’amertume reste nettement en arrière-plan, et l’acidité n’est présente qu’en très faible quantité. En revanche, la note umami se révèle légèrement plus présente en bouche. Le premier jour de ma dégustation, un piquant agréable n’est apparu qu’à partir de la deuxième moitié environ (je l’ai dégusté tôt le matin, vers 7 heures) ; le deuxième jour, je l’ai ressenti dès le début – je l’ai dégusté à 10 heures. Ce genre d’impressions me fascine à chaque fois avec un cigare : son goût n’est jamais exactement le même.

Lorsque je fais passer la fumée par le nez (par voie rétronasale), l'équilibre, déjà très bien dosé, gagne à mes yeux une profondeur supplémentaire perceptible.

Pourquoi le cigare se comporte-t-il ainsi ?

L'équilibre gustatif entre l'amertume, l'acidité, la douceur et l'umami est déterminé par le choix des variétés de tabac utilisées, leur emplacement sur la plante, le degré de fermentation ainsi que le mélange des tabacs de base.

Qu'est-ce que l'umami ?

Dans « Tasting Notes », le terme Umami utilisé pour décrire une profondeur subtile, savoureuse et alléchante dans la fumée. Contrairement à des notes marquées telles que le piquant ou le sucré, l’umami procure en bouche et en finale une sensation gustative équilibrée, dense et persistante.

Cette large entaille révèle la coupe transversale du tabac : je peux ainsi observer comment les passages d'air sont aménagés à l'intérieur du cigare.

Invitation de Zigarren.Zone

Évolution – Le cigare est-il en train de changer ?

Tout au long de la dégustation, ce mélange fait preuve d’une constance remarquable jusqu’à la toute fin. Le cigare reste fidèle à sa structure de base. Il n’en reste pas pour autant statique. L’umami et l’amertume gagnent lentement en intensité. La salivation s’intensifie, et l’équilibre retronasal gagne en profondeur. Je considère cette régularité tout au long de la dégustation comme une grande prouesse artisanale.

Article complémentaire : Pourquoi la constance est-elle, dans le domaine des cigares, une plus grande qualité que le changement permanent ?

C'est précisément là que réside, selon moi, l'intérêt de cette évolution : il n'y a pas besoin d'un changement complet du caractère. Ce sont plutôt les proportions qui varient au sein d'une structure de base stable. Tant la note umami que la note amère s'intensifient progressivement. Cela se fait toutefois dans un cadre qui ne devient à aucun moment désagréable. De plus, je constate que ma salivation est sensiblement stimulée pendant que je fume.

Pourquoi le cigare se comporte-t-il ainsi ?

Une évolution du goût ou la stimulation de la salivation peuvent généralement être provoquées par le réchauffement continu du corps du cigare, l'accumulation de condensation dans le tabac restant ainsi que l'interaction entre différents composants.

Fumer lentement dans le cadre de l'observation : entre chaque série de bouffées, je laisse reposer le cigare environ 3,5 à 4 minutes.

Force – Comment se développe-t-elle ?

Au début de la dégustation, j'ai classé ce cigare à un niveau de puissance modéré de 1/5. Au fil de la dégustation, la puissance augmente très progressivement pour atteindre, vers la fin, une valeur de 2/5 sur une échelle à cinq niveaux.

Pourquoi le cigare se comporte-t-il ainsi ?

La puissance perçue d'un cigare est déterminée par la teneur en nicotine des feuilles de tabac utilisées, les feuilles les plus fortes provenant souvent des parties supérieures du plant de tabac. Chaque personne réagit différemment à la nicotine.

Conception et combustion – Le cigare est-il un produit propre ?

Au cours de cette dégustation, j’observe la construction avec une attention particulière. J’ai découpé le cigare sur une large surface afin de vérifier la netteté des canaux d’aération. Mon impression est sans équivoque : un tirage optimal et un roulage excellent. Je n’ai pratiquement pas besoin d’intervenir, même au moment de la combustion. La ligne reste droite et ne devient que rarement légèrement ondulée. La cendre reste normalement compacte. La stabilité de la braise m’intéresse particulièrement. Je fume délibérément lentement. Toutes les 3,5 à 4 minutes environ, je prends deux à trois bouffées. Le cigare continue de se consumer pendant une durée proportionnelle.

Pourquoi le cigare se comporte-t-il ainsi ?

Le comportement à la combustion et la stabilité des cendres dépendent de la précision artisanale du roulage, de la composition de la trame, du taux d'humidité ainsi que de l'intervalle de tirage choisi. Un bon tirage ou une combustion régulière ne permettent toutefois pas à eux seuls de déterminer avec certitude lequel de ces facteurs est déterminant pour un cigare donné.

Les braises supportent sans problème ces longues pauses : la combustion reste régulière et ne présente que rarement de légères irrégularités.

Effets de la fermentation et de l'affinage

L'année exacte de fabrication, la date figurant sur l'emballage ou des informations précises concernant les conditions de stockage et la durée de vieillissement écoulée ne figurent pas dans mes documents.

Pourquoi le cigare se comporte-t-il ainsi ?

Au cours de la fermentation, les composés organiques présents dans la feuille de tabac se décomposent, tandis que le stockage et le vieillissement qui suivent peuvent encore affiner le profil global. La dégustation ne permet pas à elle seule de déterminer quels changements concrets le vieillissement a entraîné jusqu’à présent sur cet exemplaire.

Résumé

La critique du LEMENA VI Gordo met en avant un cigare dont le mélange séduit par une constance remarquable jusqu'à la fin. J'ai dégusté cet exemplaire dont l'intensité est passée de 1/5 à 2/5. Après une coupe large, j'ai pu constater une construction parfaitement roulée offrant un tirage optimal. La combustion s’est déroulée de manière globalement régulière et la cendre s’est révélée normalement compacte. En bouche, la fumée est restée très équilibrée, avec une amertume et une acidité faibles ; l’umami était légèrement présent, se révélant légèrement épicé dans la seconde moitié et stimulant ma salivation. En rétro-olfaction, l’équilibre a sensiblement gagné en profondeur.

À la fin, il ne reste que la bague du cigare : pour moi, la véritable force de cette dégustation réside moins dans de grands changements que dans une constance remarquable jusqu’à la fin. Une grande prouesse artisanale – du choix du tabac à l’assemblage, en passant par le roulage.

Qui se cache derrière LEMENA by BMD ?

LEMENA est un projet familial suisse des Benaglio. Derrière l'acronyme BMD se trouver Bruno, Mauro et Diego Benaglio. Leur passion commune pour le cigare remonte à leur père Bruno, dont la passion a également marqué ses deux fils. Mauro en a tiré l'idée de créer son propre cigare et joue un rôle déterminant dans l'avancement du projet. Son frère Diego, ancien gardien de but de l’équipe nationale suisse et de la Bundesliga allemande, fait également partie de BMD et représente notamment LEMENA lors d’événements.

Le nom de la marque renvoie lui aussi à la famille : LEMENA a été créé à partir des prénoms des enfants de Mauro et Diego Benaglio. Le nom lui-même reflète ainsi ce qui caractérise la marque encore aujourd’hui : un projet né au sein de la famille.

Foire aux questions

Article complémentaire

• Pourquoi la constance est-elle, dans le domaine des cigares, une plus grande qualité que le changement permanent ?

Sources et références

Cet article s'appuie sur la dégustation du cigare décrit, issue de ma propre expérience en tant qu'amateur de cigares depuis 1996, ainsi que sur la littérature spécialisée consacrée au tabac, à la fermentation, au vieillissement et aux processus physiques qui interviennent pendant la dégustation. En complément, des publications scientifiques récentes sur la fermentation du tabac et sur le transfert de chaleur et de matière dans le tabac ont été prises en compte.

• Hu, W. et al. (2022) : Étude sur la composition chimique et les communautés microbiennes des feuilles de tabac à cigare fermentées avec un additif exogène. Scientific Reports. → Fermentation, transformations chimiques et processus microbiens dans le tabac à cigare.  
• (2023) Étude sur la corrélation entre la microflore dominante et les principales substances aromatiques dans le processus de fermentation des feuilles de tabac à cigare → Étudie les liens entre les micro-organismes dominants et les marqueurs chimiques.

Photos

• Vassilij Ratej

Remarque concernant les photos : Toutes les photos ont été prises par mes soins et retouchées dans Affinity Photo. Pour obtenir ce rendu cinématographique final, un étalonnage numérique assisté par IA a également été réalisé. Le sujet, la composition et le contenu de l'image sont restés inchangés.