Qu'est-ce que la fumée rertonasale ?
Fumer un cigare de manière rétro-nasale, également connue sous le nom de rétrohale, peut considérablement augmenter le plaisir d'un cigare. Cependant, de nombreux amateurs de cigares n'en ont jamais entendu parler. Dans cet article, tu apprendras de quoi il s'agit et comment tirer le meilleur parti de ton cigare.
Comment fonctionne le sens du goût ?
La langue est capable de percevoir les saveurs de base : sucré, acide, amer, salé et umami. Ce dernier désigne le goût épicé ou savoureux. Mais l'odorat joue un rôle tout aussi important dans la dégustation des cigares.
Les bulbes olfactifs du nez sont équipés de nerfs olfactifs qui sont responsables de la perception des odeurs. Lorsque tu fumes et que tu expulses la fumée par le nez, tu stimules ces nerfs olfactifs et tu perçois davantage de saveurs. L'art de fumer par voie rétro-nasale stimule la perception des arômes.
4 faits à retenir : Fumer par voie rétro-nasale
Dans le nez, tout en haut, se trouvent les bulbes olfactifs gauche et droit. Les bulbes olfactifs sont équipés de nerfs olfactifs. Ce sont ces nerfs olfactifs qui augmentent considérablement le plaisir des amateurs de cigares - si nous savions comment stimuler ces nerfs olfactifs. L'art de fumer par voie rétro-nasale nécessite un peu de pratique.
Il y a quatre faits qui expliquent pourquoi fumer par voie rétronasale peut améliorer le goût des cigares.
Premièrement, l'odorat influence toutes les autres sensations gustatives.
Deuxièmement, la mastication des aliments libère des substances aromatiques volatiles qui passent par le pharynx pour atteindre le nez.
Troisièmement, les aliments épicés comme le whisky ou le wasabi chatouillent et irritent le nez.
Quatrièmement, en fumant par voie rétro-nasale, la fumée est refroidie dans la bouche et soufflée lentement par le nez, ce qui stimule de manière optimale les nerfs olfactifs.
4 types de rétronasales. Lequel es-tu ?
Il existe quatre types de fumeurs rétronasaux. Le premier type souffle immédiatement toute la fumée par le nez avec une grande force, ce qui peut entraîner une sensation de chaleur désagréable et des larmes dans les yeux. Le deuxième type laisse d'abord la fumée refroidir dans la cavité buccale avant de souffler le reste par le nez. Cette méthode est plus agréable et conduit à une meilleure expérience gustative. Les deux autres types sont un mélange des deux premiers. L'art de fumer par voie rétro-nasale demande de la pratique, mais il apporte une plus grande richesse d'arômes lors de la dégustation d'un cigare.
Type de rétronasal 4 : technique R+ : Je n'ai pas inventé cette technique. Roli, un lecteur de Zigarren.Zone, visite Cuba plusieurs fois par an depuis des décennies. Un jour, il a vu un cultivateur de tabac "sucer" son cigare. Le cultivateur de tabac lui a expliqué la technique. C'est le plaisir le plus complet d'un cigare. Difficile à décrire. Je vais essayer. Voici un exemple : un bébé suce sa tétine. Essaye cette technique avec un cigare. Très peu de fumée pénètre dans la bouche. Mais celle-ci effleure la langue et passe directement par le nez. J'ai essayé cette technique sur une dizaine de cigares avant de la maîtriser. Fais très attention avec cette technique lorsque tu t'exerces : la fumée est arrivée plusieurs fois à l'arrière de mon larynx. C'était vraiment mauvais. Mais maintenant que je sais le faire, c'est une technique parfaite pour savourer un cigare.
L'art de fumer par voie rétro-nasale demande de la patience jusqu'à ce que l'on sache le faire.
Comment évaluer les cigares de manière professionnelle : L'outil de dégustation
Ressources sur le sujet
Perception aromatique restronasale, article sur Wikipedia
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