De la feuille de tabac au maduro : un coup d'œil dans les coulisses
La feuille de couverture maduro est le résultat de la patience, de l'artisanat et de processus spéciaux. Aujourd'hui, tu vas découvrir comment une feuille de tabac verte devient un maduro sombre et sucré. Mais - beurk - parfois, les feuilles sont bouillies pour accélérer le processus. Ça va encore!
- Semaine thématique Maduro, partie 1 : Feuille de couverture maduro : douce, sombre et pleine de caractère
- Semaine thématique Maduro, 2e partie : De la feuille de tabac au maduro : un coup d'œil dans les coulisses
- Semaine thématique Maduro, 3e partie : Maduro vs. couleur claire : une comparaison de dégustation avec des conseils d'appairage
- Toutes les semaines thématiques
Le cigare du 10e anniversaire de Zigarren.Zone, créé par Gilbert de Montsalvat.
Choisir la bonne feuille de tabac
Les feuilles de couverture Maduro proviennent les feuilles supérieures de la plante de tabac (Ligero). Ces feuilles sont plus épaisses parce qu'elles reçoivent plus de soleil et sont riches en huiles.
Fermentation et maturation
Fermentation plus longue:
- Les feuilles sont fermentées à des températures plus élevées (environ 50-60°C).
- C'est ainsi que se développent la couleur foncée et la douceur naturelle.
Séchage:
- Certaines feuilles passent par des phases de séchage supplémentaires afin d'intensifier leur couleur.
La cuisson : Oui, vraiment, c'est fait pour accélérer le processus. Je ne suis pas fan de cette méthode. Pour réduire les coûts, certaines couvertures accélèrent le processus de fermentation en utilisant des additifs afin d'obtenir une couleur plus foncée.
Le mythe des feuilles de Maduro
Non teinté ! Beaucoup pensent que ces couvertures sont teintées - c'est faux. La couleur foncée est due naturel par la fermentation. Mais, pas de règle sans exception : qui sait ce qui a été tenté ? ou plutôt ce qui se fait encore.
Savais-tu que les feuilles de maduro prennent autant de temps ? Quel est le dernier cigare avec cette cape qui t'a enthousiasmé ? Écris-le dans les commentaires - sans inscription !
Dégustations de Maduro chez Zigarren.Zone
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Un cigare qui m'a beaucoup plu est le CigarKings Maduro Robusto.
J'ai trouvé la Camacho Triple Maduro Gordo très délicieuse. Malheureusement, je ne les trouve plus nulle part....
Oh oui, c'était "à l'époque" l'un de mes cigares préférés. Je trouve aussi très dommage que la fabrication ait été arrêtée.
@vasilij l'Eiroa CBT Maduro Robusto serait sinon une alternative.
💨 MERCI !
S'IL VOUS PLAÎT 😉
J'ai trouvé la Undercrown 10 de Drew Estate très délicieuse 😋
El Sueño, Churchill Dos Horas Maduro.
Non inclus dans la question, le rhum du même nom mérite néanmoins d'être mentionné. Les feuilles de maduro sont les dispensateurs de cette note exquise & noble...
Les feuilles de maduro sont les distributeurs du rhum ? J'ai déjà bu du rhum avec une feuille de tabac dans la bouteille. Je n'ai pas du tout aimé.
Celui-ci est délicieux. Je t'enverrai ou t'apporterai une bouteille
Ah, le saint cigare ! Je ne suis pas un grand buveur 😂 Mais oui, tu es bien sûr le bienvenu chez moi, faisons un bon smoke. Tu peux m'envoyer tes coordonnées à genuss@zigarren.zone et je t'appellerai pour fixer un rendez-vous. Je m'en réjouis !