J'étais de retour : à la Cigar Night au Landgasthof Wartegg à Wigoltingen, hébergé par la Urs Urs Portmann Tabakwaren AG ou de la La Casa del Habano Saint-Gall by Urs Portmann. Et oui : pour la troisième fois. Cela veut tout dire - car si tu réserves volontairement une soirée à plusieurs reprises, ce n'est pas parce qu'elle était „correcte“, mais parce qu'elle te donne à chaque fois cette sensation rare : Aujourd'hui, tout est parfait. Cette fois-ci, nous avons eu droit à trois cigares cubains, ainsi qu'à un repas et un service des plus raffinés. Le Wartegg a ouvert ses portes aujourd'hui, le 19.01.26, exclusivement pour nous, les amateurs de cigares. Sensationnel, non ?

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Entrée à l'extérieur : Du feu et un premier coup parfait

La soirée ne commence pas à table. Elle commence dehors. „Selon la bonne tradition suisse“, on serre les fesses et on se dit : „Je peux le faire !“ Un bon feu brûle devant la maison, moins 1 degré, et pourtant l'ambiance est chaleureuse. Tu es là, tu respires l'air froid, tu entends le crépitement - et en guise d'apéritif, j'allume le premier cigare qui t'est servi : H. Upmann Half Corona (JUL25) de l'autre. C'est justement ce contraste qui fait la différence : Le froid sur le visage, la chaleur du feu, et dans la tête ce léger sourire parce que tu sais que la soirée est en train de prendre son envol.

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À l'intérieur, les choses sérieuses commencent : une cuisine de précision et de caractère avec trois plats, enfin quatre en fait.

Puis on entre - et le Wartegg livre une cuisine telle qu'on la connaît ici : pas de fantaisie à tout prix, mais de la précision, de la cohérence, de l'élégance. (Le bruit de fond des clients qui discutent était déjà considérable, mais c'est comme ça, tout le monde devait passer par là). Et l'ambiance n'en a pas souffert.

Les entrées sont finement équilibrées, avec des arômes clairs et un savoir-faire propre. Dans le thon, chaque texture est parfaite, chaque épice semble être placée consciemment et non comme une décoration. Et le plat principal avec le chevreuil est exactement le genre de Wartegg : rôti en rose, juteux, porté par un jus profond, accompagné de produits terreux et chauds - une assiette qui convainc tout simplement. Plus tard, c'est plus léger et plus clair, citronné et chocolaté, et le fromage arrive comme un accord final calme et sûr de lui. En somme, un repas qui ne distrait pas, mais qui porte la soirée.

Après l'entrée, le plat : El Rey del Mundo - et la soirée prend du rythme

Après l'apéritif, place au deuxième cigare : El Rey del Mundo Choix Suprême (OCT25). C'est le moment où tu sens que la pièce bascule - de „arrivé“ à „au milieu“. Les conversations vont bon train, les rires fusent, les verres s'entrechoquent, et le cigare fait exactement ce qu'il doit faire : Il donne du rythme à la soirée.

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Invités, discussions, humour : exactement le genre de soirée que j'aime

Mais ce qui place vraiment cette soirée dans une classe à part pour moi, ce sont les gens. Des conversations merveilleuses avec les invités - pas de small talk superficiel, mais honnête, intéressé, vivant. C'était aussi juste drôle: l'humour, les bons mots, cette légèreté décontractée qui naît lorsque tout le monde a le même dénominateur - le plaisir, la curiosité, le temps.

Cigares, Cuba et la réalité : quand une soirée prend soudain de la profondeur

Et puis les apports de Thomas Portmann et Yannick Goetschy (Intertabak AG). Ils ne se contentent pas de parler des cigares, ils les mettent en contexte. Et soudain, une Cigar Night se transforme en une soirée qui résonne. Ils parlent de la situation à Cuba, de la façon dont les gens y vivent, de la fragilité de beaucoup de choses et de la vie quotidienne.

Une phrase est restée en suspens : Si le Festival Habanos de cette année se trouve actuellement chez 50:50 - parce qu'il n'y a pas assez de pétrole pour avoir suffisamment d'électricité. C'est cette réalité que l'on a tendance à oublier d'ici. Et c'est précisément pour cela que de telles discussions sont précieuses : tu ne fais pas que fumer Cuba - tu comprends un peu plus Cuba. Nous verrons bien.

Finale après le plat principal : Bolivar - le couronnement avec raffinement

Et puis, après le plat principal, vient le final qui signe définitivement cette soirée : Bolivar Presidente Edition Regionales Suiza 2013 (OCT13). Ce n'est pas un cigare qui veut être gentil. Il a de la présence, de la profondeur, et même un peu de puissance - et c'est pour cela qu'il est parfait pour couronner le tout. Tu t'assois et tu penses : Très bien. C'est exactement à cela que doit ressembler un diplôme.

Conclusion : pourquoi je reviens toujours - et tu le comprendrais

C'est la troisième fois que je viens ici - et je rentre à chaque fois chez moi avec ce sentiment qu'on ne peut pas planifier : chaud, calme, inspiré. Du feu à l'extérieur, de la classe à l'intérieur, des conversations, de l'humour, de la profondeur - et des cigares qui ne sont pas simplement „bons“ mais Souvenirs. Si tu es assis une fois à une soirée comme celle-ci, tu sais pourquoi je reviendrai. Et pourquoi je le ferai une quatrième fois.

À propos : la Cigar Night de juin 26 est déjà presque complète. Hier, il ne restait plus que 5 places libres.