Dalla foglia di tabacco al maduro: uno sguardo dietro le quinte
L'involucro del Maduro è il risultato di pazienza, abilità artigianale e processi speciali. Oggi imparerete come si crea un maduro scuro e dolciastro da una foglia di tabacco verde. Ma a volte le foglie vengono cotte per accelerare il processo. Ancora in corso!
- Settimana tematica Maduro, parte 1: Involucro Maduro: dolce, scuro e pieno di carattere
- Settimana tematica di Maduro, parte 2: Dalla foglia di tabacco al maduro: uno sguardo dietro le quinte
- Settimana tematica di Maduro, parte 3: Maduro vs colore chiaro: un confronto di piacere con consigli per l'abbinamento
- Tutte le settimane tematiche
Il sigaro del 10° anniversario di Zigarren.Zone, creato da Gilbert de Montsalvat.
Scegliere la foglia di tabacco giusta
Gli involucri Maduro provengono dalla foglie superiori della pianta di tabacco (ligero). Queste foglie sono più spesse perché ricevono più sole e sono ricche di oli.
Fermentazione e maturazione
Fermentazione più lunga:
- Le foglie vengono fatte fermentare a temperature più elevate (circa 50-60°C).
- Questo sviluppa il colore scuro e la dolcezza naturale.
Asciugatura:
- Alcune foglie subiscono ulteriori fasi di essiccazione per intensificare il loro colore.
Cottura: Sì, davvero, questo viene fatto per accelerare il processo. Non sono un fan di questo metodo. Per ridurre i costi, in alcune confezioni il processo di fermentazione viene accelerato utilizzando additivi per ottenere un colore più scuro.
Il mito delle foglie di Maduro
Non colorato! Molti credono che queste foglie di involucro siano colorate: è sbagliato. Il colore scuro viene creato naturale attraverso la fermentazione. Ma non c'è regola senza eccezione: chissà cosa è già stato provato... o meglio: cosa si sta ancora facendo.
Sapevate che le foglie di maduro hanno bisogno di molto tempo? Quale sigaro con questo wrapper vi è piaciuto di più di recente? Scrivetelo nei commenti - non è necessaria la registrazione!
Degustazioni di Maduro su Zigarren.Zone
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Un sigaro che mi è piaciuto molto è stato il CigarKings Maduro Robusto.
Ho trovato molto gustoso il Camacho Triple Maduro Gordo. Purtroppo non riesco più a trovarli da nessuna parte....
Oh sì, questo era uno dei miei sigari preferiti "all'epoca". Penso anche che sia un grande peccato che la produzione sia stata interrotta.
@vasilij il Maduro Robusto di Eiroa CBT potrebbe essere un'alternativa.
💨 GRAZIE!
PER FAVORE... 😉
Ho trovato l'Undercrown 10 di Drew Estate molto delizioso 😋
El Sueño, Churchill Dos Horas Maduro.
Non incluso nella domanda, ma comunque degno di nota, è il rum con lo stesso nome. Le foglie di Maduro sono i donatori di questa nota squisita e nobile...
Le foglie di maduro sono i distributori del rum? Ho anche bevuto un rum con una foglia di tabacco nella bottiglia. Non mi è piaciuto affatto.
Questo è delizioso. Vi manderò o vi porterò una bottiglia
Oh santo sigaro! Non sono un grande bevitore 😂 Ma sì, sei naturalmente il benvenuto a casa mia, facciamo una bella fumata. Inviatemi le vostre coordinate a genuss@zigarren.zone e vi chiamerò per un appuntamento. Non vedo l'ora!