{"id":79921,"date":"2026-10-09T06:28:11","date_gmt":"2026-10-09T04:28:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zigarren.zone\/?p=79921"},"modified":"2026-10-09T11:31:45","modified_gmt":"2026-10-09T09:31:45","slug":"cohiba-behike-casa-carillo-jorge-luis-fernandez-maique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zigarren.zone\/fr\/cohiba-behike-casa-carillo-jorge-luis-fernandez-maique\/","title":{"rendered":"Pr\u00e9cisions sur le Cohiba Behike : entretien exclusif avec Jorge Lu\u00eds Fern\u00e1ndez Maique"},"content":{"rendered":"

Jorge Lu\u00eds Fern\u00e1ndez Maique \u2013 expert du secteur \u00e9troitement li\u00e9 au l\u00e9gendaire Cohiba Behike de 2006 et employ\u00e9 chez Casa Carillo depuis 2021 \u2013 \u00e9tait en visite le 8 octobre 2026 \u00e0 la\u00a0House Of Smoke<\/em>\u00a0\u00e0 B\u00e2le. Les cigares de Casa Carillo sont distribu\u00e9s en Suisse par\u00a0The Royal Cigar Company AG<\/em>\u00a0import\u00e9s. Avant l'\u00e9v\u00e9nement, j'ai r\u00e9alis\u00e9 une interview exclusive avec lui sur l'art de la cr\u00e9ation de cigares, la collaboration entre diff\u00e9rentes g\u00e9n\u00e9rations et la philosophie qui sous-tend ces m\u00e9langes exceptionnels.<\/h3>\n\n\n\n
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Jorge Lu\u00eds Fern\u00e1ndez Maique (Casa Carillo) et Dominik Mezzomo (The Royal Cigar Company AG, B\u00e2le) accueillent les invit\u00e9s \u00e0 cet \u00e9v\u00e9nement exceptionnel organis\u00e9 \u00e0 la House Of Smoke \u00e0 B\u00e2le.<\/h4>\n\n\n\n
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Une soir\u00e9e plac\u00e9e sous le signe du savoir sur le tabac, de l'hospitalit\u00e9 et des anecdotes (notamment cubaines)<\/h2>\n\n\n\n

Devant une salle comble, Jorge Lu\u00eds Fern\u00e1ndez Maique a offert un v\u00e9ritable feu d\u2019artifice de connaissances sur le tabac : il a entra\u00een\u00e9 le public dans l'univers fascinant des ar\u00f4mes et a expliqu\u00e9 avec brio comment les tabacs issus de diff\u00e9rentes r\u00e9gions de culture \u00e0 travers le monde d\u00e9veloppent leurs caract\u00e9ristiques propres, ainsi que l'alchimie cr\u00e9ative qui se cache derri\u00e8re l'art du m\u00e9lange.<\/p>\n\n\n\n

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Cet \u00e9change de connaissances de haut niveau a \u00e9t\u00e9 agr\u00e9ment\u00e9 par l'hospitalit\u00e9 chaleureuse habituelle de l'\u00e9quipe de House of Smoke, qui a r\u00e9gal\u00e9 les invit\u00e9s avec de d\u00e9licieux amuse-bouches et une soupe de l\u00e9gumes r\u00e9confortante. L'ambiance de cette soir\u00e9e \u00e9tait empreinte d'une merveilleuse et profonde s\u00e9r\u00e9nit\u00e9 \u2013 parfaite pour s'adonner pleinement au plaisir. Le prix comprenait \u00e9galement deux cigares Casa Carillo.<\/p>\n\n\n\n

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Claudia Puszkar et Jorge Lu\u00eds Fern\u00e1ndez Maique. <\/h4>\n\n\n\n

Red\u00e9couvrir la culture cubaine du cigare : avec Origin Of Cigar<\/a>  Claudia a lanc\u00e9 un projet qui lui tient vraiment \u00e0 c\u0153ur. Le site web allie l'histoire de marques riches en traditions \u00e0 un design moderne, avec trois documentaires fascinants que nous avons produits pour toi avec beaucoup de passion entre 2023 et 2025. Et en plus : tout est enti\u00e8rement gratuit.<\/h4>\n\n\n\n
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C'est finalement Dominik Mezzomo, de The Royal Cigar Company, qui a cr\u00e9\u00e9 un moment de surprise inoubliable : il a spontan\u00e9ment pr\u00e9sent\u00e9 au public la personne qui m\u2019accompagnait, Claudia Puszkar, historienne sp\u00e9cialiste des Habanos (Claudia et Jorge se connaissent depuis longtemps, \u00e0 l\u2019\u00e9poque o\u00f9 il travaillait chez Habanos S.A.). Le propri\u00e9taire, Raymondo Bernasconi, a ajout\u00e9 avec charme que Claudia et moi avions d\u00e9j\u00e0 tourn\u00e9 ensemble des documentaires \u00e0 Cuba. C\u2019est ainsi que nous avons toutes les deux fait, sans crier gare, une intervention impr\u00e9vue et pleine d\u2019entrain, au cours de laquelle nous avons racont\u00e9 notre exp\u00e9rience de tournage sur l\u2019\u00eele des Cara\u00efbes \u2013 un moment fort, \u00e0 la fois humoristique et spontan\u00e9, qui est venu parachever cette soir\u00e9e autour du cigare, d\u00e9j\u00e0 parfaite en soi.<\/p>\n\n\n\n

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Vasilij Ratej et Jorge Lu\u00eds Fern\u00e1ndez Maique ont l'air de bien s'amuser \ud83d\ude04<\/h4>\n\n\n\n
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L'interview : collaboration avec Ernesto P\u00e9rez-Carrillo<\/h2>\n\n\n\n

ZiZo :<\/em> Ernesto P\u00e9rez-Carrillo est consid\u00e9r\u00e9 comme un g\u00e9nie strat\u00e9gique. Comment se d\u00e9roule votre collaboration au quotidien lorsque vous travaillez ensemble sur un nouveau cigare ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Jorge : <\/em>La collaboration avec Ernesto est un processus tr\u00e8s enrichissant, car il allie une immense exp\u00e9rience \u00e0 une curiosit\u00e9 qu\u2019il n\u2019a jamais perdue. Lorsque nous d\u00e9veloppons un nouveau cigare, il ne s\u2019agit pas simplement de nous asseoir et de d\u00e9cider quels tabacs nous allons utiliser. C\u2019est un processus fait de discussions, de d\u00e9gustations, d\u2019ajustements et, surtout, de moments pass\u00e9s \u00e0 fumer ensemble.<\/p>\n\n\n\n

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Ernesto poss\u00e8de une capacit\u00e9 exceptionnelle \u00e0 imaginer comment un m\u00e9lange va \u00e9voluer et ce que chaque tabac peut y apporter. Moi aussi, je travaille le tabac depuis de nombreuses ann\u00e9es et j\u2019ai ma propre fa\u00e7on d\u2019interpr\u00e9ter un m\u00e9lange. C\u2019est pourquoi nous \u00e9changeons souvent des id\u00e9es, nous remettons en question certains \u00e9l\u00e9ments et d\u00e9veloppons diff\u00e9rentes versions jusqu\u2019\u00e0 ce que nous trouvions l\u2019\u00e9quilibre que nous recherchons.<\/p>\n\n\n\n

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Ernie (le fils d\u2019Ernesto Carillo, note de la r\u00e9daction) participe \u00e9galement \u00e0 ce processus et s\u2019implique de plus en plus directement dans le d\u00e9veloppement de nouveaux m\u00e9langes. Il l\u2019a d\u2019abord fait avec \u201e Encore Black \u201c, son premier m\u00e9lange, et poursuit d\u00e9sormais activement dans cette voie avec son nouveau m\u00e9lange \u201e INCH Iron \u201c. Cette participation apporte un regard suppl\u00e9mentaire au processus et met en avant une chose que nous appr\u00e9cions beaucoup chez Casa Carrillo : la combinaison de diff\u00e9rentes g\u00e9n\u00e9rations, d\u2019exp\u00e9riences et de fa\u00e7ons d\u2019interpr\u00e9ter le tabac au sein d\u2019un m\u00eame processus cr\u00e9atif.<\/p>\n\n\n\n

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Il est important que l'ego ne joue aucun r\u00f4le dans ce processus. Il n'y a qu'un seul objectif : cr\u00e9er le meilleur cigare possible.<\/p>\n\n\n\n

Souvent, une diff\u00e9rence apparemment minime \u2013 comme une feuille, un emplacement particulier sur la plante, une origine diff\u00e9rente ou une variation dans les proportions du m\u00e9lange \u2013 peut compl\u00e8tement transformer le caract\u00e8re du cigare. C\u2019est pr\u00e9cis\u00e9ment l\u00e0 que r\u00e9side toute la richesse de cette collaboration : combiner exp\u00e9rience, intuition et savoir-faire technique jusqu\u2019\u00e0 ce que le cigare acqui\u00e8re sa propre identit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Mon exp\u00e9rience avec le Cohiba Behike<\/h2>\n\n\n\n

Vous avez particip\u00e9 au d\u00e9veloppement du Cohiba Behike. En quoi cette exp\u00e9rience vous aide-t-elle aujourd'hui \u00e0 cr\u00e9er de nouveaux cigares pour E.P. Carrillo ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Il est important de pr\u00e9ciser une chose : je ne suis pas le cr\u00e9ateur du Behike original, m\u00eame si j'\u00e9tais tr\u00e8s \u00e9troitement li\u00e9 au premier projet en 2006, lorsque cette c\u00e9l\u00e8bre \u00e9dition limit\u00e9e a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sent\u00e9e dans une cave \u00e0 cigares.<\/p>\n\n\n\n

Les caves \u00e0 cigares ont \u00e9t\u00e9 fabriqu\u00e9es par Elie Bleu en France, et en raison de l'\u00e9norme complexit\u00e9 de leur fabrication, je me suis m\u00eame rendu \u00e0 l'usine jusqu'\u00e0 deux fois par semaine pendant la phase de d\u00e9veloppement du projet. Il ne s'agissait pas simplement d'une cave \u00e0 cigares. Compte tenu des mat\u00e9riaux utilis\u00e9s, de son design et de ses diff\u00e9rents composants, c'\u00e9tait un produit tr\u00e8s complexe.<\/p>\n\n\n\n

Les cigares avaient \u00e9t\u00e9 exp\u00e9di\u00e9s depuis Cuba, et une fois la cave \u00e0 cigares mise au point, un autre probl\u00e8me est apparu, qui semblait simple au premier abord, mais qui s'est finalement r\u00e9v\u00e9l\u00e9 presque aussi complexe que la fabrication de la bo\u00eete elle-m\u00eame.<\/p>\n\n\n\n

La cave \u00e0 cigares comportait deux compartiments inclin\u00e9s et devait \u00eatre exp\u00e9di\u00e9e vers des march\u00e9s du monde entier sans que les cigares ne se d\u00e9placent pendant le transport. Nous avons d\u00fb mettre au point un insert sp\u00e9cial en mousse qui maintenait parfaitement en place les compartiments et les cigares, sans nuire \u00e0 l'esth\u00e9tique de l'ensemble.<\/p>\n\n\n\n

Par la suite, mon implication a \u00e9t\u00e9 beaucoup plus directe. En tant que directeur marketing, je dirigeais l'\u00e9quipe charg\u00e9e de d\u00e9velopper une nouvelle gamme au sein de la marque Cohiba. \u00c0 l'\u00e9poque, j'ai propos\u00e9 d'utiliser le \u201e Medio Tiempo \u201c comme l'un des \u00e9l\u00e9ments distinctifs de la gamme Behike.<\/p>\n\n\n\n

Cette id\u00e9e m'est venue de ma propre exp\u00e9rience professionnelle. Au cours de mes premi\u00e8res ann\u00e9es de carri\u00e8re, j'ai \u00e9t\u00e9 \u00e9troitement impliqu\u00e9 dans l'exportation du tabac brut et j'ai fini par devenir directeur commercial de ce secteur chez Cubatabaco. Cela m'a permis de d\u00e9couvrir de pr\u00e8s les diff\u00e9rentes parties de la plante et les caract\u00e9ristiques particuli\u00e8res de chaque feuille.<\/p>\n\n\n\n

Le \u201e Medio Tiempo \u201c m'a toujours sembl\u00e9 \u00eatre un tabac exceptionnel en raison de sa raret\u00e9, de son intensit\u00e9 et de sa personnalit\u00e9. Alors que nous r\u00e9fl\u00e9chissions \u00e0 ce qui pourrait vraiment distinguer cette nouvelle gamme au sein de Cohiba, je me suis souvenu de ce tabac et j\u2019en ai conclu qu\u2019il pourrait conf\u00e9rer au projet une identit\u00e9 tout \u00e0 fait particuli\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n

Cette exp\u00e9rience continue d'influencer fortement mon travail actuel chez Casa Carrillo.<\/p>\n\n\n\n

Elle m'a montr\u00e9 que la cr\u00e9ation d'un excellent cigare ne se r\u00e9sume pas \u00e0 un simple m\u00e9lange de tabacs. Il faut comprendre en profondeur la mati\u00e8re premi\u00e8re, conna\u00eetre son origine, son comportement et son potentiel, puis trouver cet \u00e9l\u00e9ment qui conf\u00e8re au produit une identit\u00e9 propre.<\/p>\n\n\n\n

J'ai par ailleurs appris quelque chose de tr\u00e8s important : derri\u00e8re un cigare d'exception se cache un travail consid\u00e9rable que le consommateur ne voit jamais. Cela comprend la s\u00e9lection du tabac, les d\u00e9gustations, la conception, la production, la pr\u00e9sentation, la logistique et un immense souci du d\u00e9tail.<\/p>\n\n\n\n

C'est pr\u00e9cis\u00e9ment cette philosophie que j'essaie d'appliquer aujourd'hui lorsque nous travaillons sur de nouveaux projets pour E.P. Carrillo.<\/p>\n\n\n\n

La transformation de \u201e Tabacalera La Alianza \u201c en \u201e Casa Carrillo \u201c<\/h2>\n\n\n\n

La manufacture a r\u00e9cemment chang\u00e9 de nom, passant de \u201e Tabacalera La Alianza \u201c \u00e0 \u201e Casa Carrillo \u201c. Quelle est la raison strat\u00e9gique de ce changement en termes de positionnement mondial de la marque ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Casa Carrillo refl\u00e8te bien mieux qui nous sommes aujourd\u2019hui et la direction dans laquelle nous souhaitons mener l\u2019entreprise. \u201e Tabacalera La Alianza \u201c rev\u00eat pour nous une importance historique consid\u00e9rable et fera toujours partie de nos racines, mais l\u2019entreprise a consid\u00e9rablement \u00e9volu\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

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Aujourd'hui, nous ne sommes plus seulement une usine qui fabrique des cigares. Derri\u00e8re chaque produit se cache une famille, une philosophie, une \u00e9quipe, une culture et une mani\u00e8re tout \u00e0 fait particuli\u00e8re de transformer le tabac. Le nom Casa Carrillo r\u00e9unit tout cela sous une identit\u00e9 commune.<\/p>\n\n\n\n

D\u2019un point de vue international \u00e9galement, il \u00e9tait important de renforcer le lien entre notre manufacture, nos cigares et le nom de famille Carrillo. Lorsque quelqu\u2019un entend \u201e E.P. Carrillo \u201c, nous voulons qu\u2019il comprenne imm\u00e9diatement que derri\u00e8re ce nom se cache Casa Carrillo : le lieu o\u00f9 naissent les id\u00e9es, o\u00f9 nous \u00e9laborons les m\u00e9langes, s\u00e9lectionnons les tabacs et fabriquons nos cigares.<\/p>\n\n\n\n

De plus, le mot \u201e Casa \u201c \u00e9voque des valeurs qui nous tiennent particuli\u00e8rement \u00e0 c\u0153ur : la tradition, la famille, les origines et le sentiment d\u2019appartenance. C\u2019est pourquoi nous ne consid\u00e9rons pas cela comme un simple changement de nom. Il s\u2019agit d\u2019une \u00e9volution naturelle de l\u2019entreprise et, en m\u00eame temps, d\u2019une plateforme permettant de construire une identit\u00e9 mondiale plus forte et plus coh\u00e9rente pour l\u2019avenir.<\/p>\n\n\n\n

Tabacs provenant d'\u00c9quateur, du Nicaragua et d'autres pays d'origine<\/h2>\n\n\n\n

E.P. Carrillo utilise beaucoup de tabac provenant d'\u00c9quateur et du Nicaragua. Qu'est-ce qui vous fascine dans le fait de travailler avec des tabacs de ces pays par rapport \u00e0 ceux d'autres r\u00e9gions ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ce qui est fascinant avec le tabac, c'est que chaque origine poss\u00e8de sa propre personnalit\u00e9, et l'un des attraits de notre travail chez Casa Carrillo r\u00e9side justement dans la possibilit\u00e9 d'associer ces origines de mani\u00e8re tr\u00e8s vari\u00e9e au sein d'un m\u00eame cigare.<\/p>\n\n\n\n

L'\u00c9quateur en est un bon exemple. Nous travaillons avec diff\u00e9rentes vari\u00e9t\u00e9s de tabac \u00e9quatorien, principalement comme cape et sous-cape, ce qui nous permet de jouer avec des profils tr\u00e8s vari\u00e9s en termes d'ar\u00f4me, de texture, de combustion et d'\u00e9l\u00e9gance.<\/p>\n\n\n\n

Le Nicaragua nous offre encore davantage de possibilit\u00e9s, car nous utilisons des tabacs de ce pays comme cape, sous-cape et tripe. Selon la r\u00e9gion, la vari\u00e9t\u00e9 et l'emplacement de la feuille, nous trouvons des tabacs dot\u00e9s d'une grande structure, d'une forte puissance, d'une note \u00e9pic\u00e9e, d'une touche sucr\u00e9e et d'une profondeur aromatique exceptionnelle.<\/p>\n\n\n\n

Mais notre gamme est encore bien plus large. Nous travaillons \u00e9galement avec des tabacs du Connecticut et de Pennsylvanie, que nous pouvons utiliser comme cape, sous-cape ou tripe ; avec des tabacs du Mexique, \u00e9galement dans ces trois fonctions ; avec des tabacs du Honduras, principalement comme sous-cape et tripe ; avec des tabacs du Cameroun, surtout comme cape ; et bien s\u00fbr avec une grande vari\u00e9t\u00e9 de tabacs provenant de la R\u00e9publique dominicaine.<\/p>\n\n\n\n

Pour nous, l'origine est importante, mais la fonction que remplit chaque feuille au sein du cigare l'est tout autant.<\/p>\n\n\n\n

Une m\u00eame origine peut apporter des caract\u00e9ristiques totalement diff\u00e9rentes selon que l'on utilise la feuille comme cape, sous-cape ou tripe. Et c'est pr\u00e9cis\u00e9ment l\u00e0 que commence le v\u00e9ritable travail du m\u00e9langeur : comprendre ce que chaque tabac peut apporter et \u00e0 quel poste il peut le mieux s'\u00e9panouir.<\/p>\n\n\n\n

L'objectif n'est pas que tous les composants aient les m\u00eames propri\u00e9t\u00e9s. Nous cherchons plut\u00f4t \u00e0 ce qu'ils se compl\u00e8tent : une vari\u00e9t\u00e9 peut apporter de l'amertume, une autre de l'ar\u00f4me, une autre encore de la douceur, une autre la combustion et une autre enfin la structure.<\/p>\n\n\n\n

Le v\u00e9ritable d\u00e9fi consiste \u00e0 faire en sorte que chacun conserve sa personnalit\u00e9 tout en formant un ensemble harmonieux et reconnaissable. Cet \u00e9quilibre entre origine, fonction et caract\u00e8re est l'un des aspects les plus passionnants de la cr\u00e9ation d'un cigare.<\/p>\n\n\n\n

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Des m\u00e9langes l\u00e9gendaires<\/h2>\n\n\n\n

Qu'est-ce qui rend un m\u00e9lange de tabac v\u00e9ritablement l\u00e9gendaire et comment atteindre cette perfection ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Je pense qu'un m\u00e9lange l\u00e9gendaire doit r\u00e9unir trois \u00e9l\u00e9ments : \u00c9quilibre, personnalit\u00e9 et m\u00e9moire<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n