{"id":44871,"date":"2021-04-15T15:52:41","date_gmt":"2021-04-15T13:52:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zigarren.zone\/?p=44871"},"modified":"2021-04-22T22:23:28","modified_gmt":"2021-04-22T20:23:28","slug":"jumelage-avec-blubb-au-the-chedi-andermatt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zigarren.zone\/fr\/pairing-mit-blubb-im-the-chedi-andermatt\/","title":{"rendered":"Appariement avec BLUBB \u00e0 The Chedi Andermatt"},"content":{"rendered":"

Appariement avec BLUBB \u00e0 The Chedi Andermatt. Des cr\u00e9ations de cocktails fantastiques accompagn\u00e9es d'un cigare, voil\u00e0 ce que tu peux vivre ici, dans les montagnes. La recherche du plaisir des sens est une doctrine fond\u00e9e dans l'Antiquit\u00e9. Selon elle, il s'agit du principe \u00e9thique le plus \u00e9lev\u00e9. C'est ce qu'on appelle l'h\u00e9donisme.<\/p>\n\n\n\n

C'est le pilier du bien-\u00eatre, dit la doctrine. Inspir\u00e9s par cette pens\u00e9e ancienne, la bar manager Marie Gerber et son \u00e9quipe ont cr\u00e9\u00e9 la nouvelle carte de cocktails dans The Bar and Living Room de The Chedi Andermatt. Les boissons \"sober\" et \"non sober\", cr\u00e9\u00e9es avec beaucoup de passion, repr\u00e9sentent le plaisir de la recherche qui transporte les clients dans le monde des dieux grecs et de la mythologie tout en les incitant \u00e0 la r\u00e9flexion. Et o\u00f9 pourrait-on philosopher plus agr\u00e9ablement qu'au Le Chedi Andermatt<\/a>?<\/p>\n\n\n\n

Photos des cocktails : Amir Kaufmann \/ Conseil de lecture pour le plaisir : Marie Gerber et le concept exceptionnel des cigares \u00e0 The Chedi Andermatt<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

22 nouvelles boissons : Des accords \u00e0 faire fondre<\/h2>\n\n\n\n
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\"Appariement
Des d\u00e9tails dont on tombe amoureux.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Les 22 nouveaux drinks n\u00e9s de la plume de la talentueuse bar manager Marie Gerber et de son \u00e9quipe allient mixologie et mythologie sous forme liquide. Marie Gerber ma\u00eetrise parfaitement l'art de la cr\u00e9ation de cocktails, de leur pr\u00e9paration et de leur service, ainsi que le m\u00e9tier de mixeur. Elle sait quels composants s'aiment et se fondent dans le verre, cr\u00e9ant ainsi un mariage passionnant. Ses derni\u00e8res cr\u00e9ations, qui portent toutes des noms de dieux grecs et sont un hommage \u00e0 la mythologie, sont tout sauf classiques. <\/p>\n\n\n\n

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\"Appariement
...dans un instant, c'est BLUBB !<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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L\u00e9g\u00e8rement amers ou sucr\u00e9s-sal\u00e9s, rafra\u00eechissants ou cors\u00e9s : les cocktails non conventionnels surprennent tant par leur go\u00fbt que par leur apparence et jouent sur les contrastes et les controverses tout en suscitant la r\u00e9flexion - le th\u00e8me de la durabilit\u00e9 y joue en effet un r\u00f4le pr\u00e9pond\u00e9rant. L'art de la mixologie et le storytelling \u00e0 leur meilleur !<\/p>\n\n\n\n

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\"Appariement
Je l'avais bien dit ! \"BLUBB\" !<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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It's Cocktail o'clock et appairage avec un cigare<\/h2>\n\n\n\n

Boire au Chedi Andermatt avec une paille de riz 100 % biod\u00e9gradable dans un r\u00e9cipient en plastique r\u00e9utilisable ? C'est possible gr\u00e2ce au dieu de la mer \"Pos\u00e9idon\". La boisson fra\u00eeche, acide et l\u00e9g\u00e8rement am\u00e8re \u00e0 base de gin et de sak\u00e9 reprend l'empreinte asiatique de l'h\u00f4tel de luxe 5 \u00e9toiles, qui dispose de la collection de sak\u00e9 la plus exquise de Suisse. Il est \u00e0 la fois une ode gustative aux oc\u00e9ans et, dans la m\u00eame gorg\u00e9e, un signal d'alarme sur le fait que les mers sont de plus en plus pollu\u00e9es par le p\u00e9trole et le plastique, et donc d\u00e9truites. Marie Gerber interpr\u00e8te ainsi l'huile sous la forme d'une r\u00e9duction de th\u00e9 d'Assam et de soja. <\/p>\n\n\n\n

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\"Appariement
Appariement avec un cigare. Que demander de plus ?<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Il est possible de passer une nuit divine au Chedi Andermatt, mais il ne faut pas s'endormir au bar. \"Hypnos\", le dieu du sommeil, est une boisson l\u00e9g\u00e8rement am\u00e8re, de couleur violette, avec une note controvers\u00e9e, qui vous emm\u00e8ne un peu au pays des r\u00eaves. Pas trop ferme, c'est le jeu avec les ingr\u00e9dients qui fait la diff\u00e9rence. La m\u00e9latonine se trouve dans la lavande ainsi que dans la liqueur de cerise et, combin\u00e9e \u00e0 la caf\u00e9ine du cola clarifi\u00e9 et incolore made by Marie Gerber, elle constitue exactement le bon m\u00e9lange. <\/p>\n\n\n\n

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\"Appariement
Coucher de soleil.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Et comment doit-on s'imaginer le p\u00e8re des dieux, \"Zeus\" ? Un nain dor\u00e9 avec une barbe \u00e0 papa bleue et un message clair. La boisson doit inciter \u00e0 penser et \u00e0 agir de mani\u00e8re plus durable. Le changement climatique est omnipr\u00e9sent et l'association d'ar\u00f4mes tropicaux et \u00e9pic\u00e9s repr\u00e9sente le r\u00e9chauffement de la plan\u00e8te. D'ailleurs, ceux qui commandent le messager des dieux \"Herm\u00e8s\" re\u00e7oivent un message secret avec le cocktail puissant.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

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\"Appariement
brrr... \u00e7a me donne des frissons...<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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L'extase sans alcool : l'association avec le cigare - et tu restes sobre<\/h2>\n\n\n\n

Les cocktails sans alcool peuvent \u00eatre spectaculaires. The Chedi Andermatt en fournit la meilleure preuve et leur consacre une grande attention. \"La diversit\u00e9 et la qualit\u00e9 des spiritueux non alcoolis\u00e9s ne cessent d'augmenter et nous ouvrent de toutes nouvelles possibilit\u00e9s en tant que barmen. Parall\u00e8lement, une tendance se dessine en faveur des cocktails sans alcool\", explique Marie Gerber pour expliquer sa passion nouvellement d\u00e9couverte pour l'univers de la mixologie z\u00e9ro pour cent. <\/p>\n\n\n\n

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\"Appariement
Fruit\u00e9.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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\"Pan\" - le dieu de la for\u00eat et de la nature - emm\u00e8ne ses h\u00f4tes \u00e0 l'ext\u00e9rieur avec un vin sans alcool \u00e0 base de myrtilles. Frais, amer et fruit\u00e9, servi dans un tumbler branlant, cette boisson inspir\u00e9e d'un americano d\u00e9clenche un effet placebo. Beaucoup de gens - avec ou sans bulles - oublient de prendre soin de la nature. Un cocktail qui incite \u00e0 la r\u00e9flexion et \u00e0 une plus grande vigilance. <\/p>\n\n\n\n

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\"Appariement
Rafra\u00eechissant.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Dans la mythologie grecque, \"Dionysus\" repr\u00e9sente entre autres le dieu du vin et de l'extase. Mais dans l'h\u00f4tel de luxe 5 \u00e9toiles, il se passe totalement de spiritueux alcoolis\u00e9s. Le vermouth et le vin mousseux p\u00e9tillant plongent les h\u00f4tes dans une extase sans alcool, o\u00f9 l'on reste sobre pour mieux en profiter. Les controverses n'ont jamais \u00e9t\u00e9 aussi savoureuses, m\u00eame les dieux n'y r\u00e9sistent pas.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

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\"Appariement
Extraterrestre.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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\u00c0 propos de The Chedi Andermatt<\/h2>\n\n\n\n

Entour\u00e9 de la nature merveilleuse et de la beaut\u00e9 des Alpes suisses tout au long de l'ann\u00e9e, The Chedi Andermatt s'int\u00e8gre \u00e9l\u00e9gamment aux chalets de ski classiques d'Andermatt qui caract\u00e9risent l'image de cette station au charme intemporel dans la vall\u00e9e d'Urseren. Con\u00e7u par le c\u00e9l\u00e8bre architecte Jean-Michel Gathy de Denniston Architects, l'h\u00f4tel 5 \u00e9toiles de luxe, ouvert en 2013, allie parfaitement le chic alpin authentique de la Suisse au style asiatique. <\/p>\n\n\n\n

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\"Appariement
Le cigare de la bo\u00eete au tr\u00e9sor.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Les mat\u00e9riaux traditionnels tels que le bois chaud et la pierre naturelle cr\u00e9ent une atmosph\u00e8re intime et \u00e9l\u00e9gante. Celle-ci se refl\u00e8te dans les 123 chambres et suites spacieuses ainsi que dans les installations de l'h\u00f4tel. En font partie : The Restaurant, The Japanese Restaurant, The Chalet (ouvert uniquement pendant les mois d'hiver), The Bar and Living Room, The Lobby, The Courtyard, The Wine and Cigar Library ainsi que The Spa and Health Club de 2'400 m\u00e8tres carr\u00e9s. <\/p>\n\n\n\n

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\"Appariement
La savane.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Avec le restaurant gastronomique The Japanese by The Chedi Andermatt, situ\u00e9 \u00e0 2'344 m\u00e8tres d'altitude, l'h\u00f4tel exploite le restaurant japonais le plus haut de Suisse. En outre, The Japanese Restaurant depuis 2017 et The Japanese by The Chedi Andermatt depuis 2021 ont chacun re\u00e7u une \u00e9toile Michelin. The Chedi Andermatt a \u00e9t\u00e9 class\u00e9 une nouvelle fois en t\u00eate du classement du Forbes Travel Guide en 2021 et continue de figurer parmi les meilleurs h\u00f4tels du monde. Plus d'informations : www.thechediandermatt.com<\/a><\/p>\n\n\n\n

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\"Appariement
Les aliens viennent te chercher.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Encore plus de photos !<\/h2>\n\n\n\n
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\"Appariement
Aristocratique.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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\"Appariement
Sous les feux de la rampe.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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\"Appariement
Le nain de jardin \ud83d\ude09<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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\"Appariement
Viens t'asseoir et profite pleinement.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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\"Appariement
Le Chedi Andermatt.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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