{"id":44301,"date":"2021-03-07T08:42:39","date_gmt":"2021-03-07T07:42:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zigarren.zone\/?p=44301"},"modified":"2021-03-07T08:46:14","modified_gmt":"2021-03-07T07:46:14","slug":"appariement-cigare-truffes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zigarren.zone\/fr\/pairing-zigarre-truffes\/","title":{"rendered":"Cigare + Truffes"},"content":{"rendered":"<p>L'association cigare + truffes est un plaisir de premi\u00e8re classe. La manufacture suisse de design <a href=\"http:\/\/www.nanimanu.ch\" class=\"rank-math-link\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">nanimanu<\/a> produit des objets utiles en bois. Entre autres, des caves \u00e0 cigares (<a href=\"https:\/\/www.zigarren.zone\/glanzloser-humidor-von-nanimanu\/\" class=\"rank-math-link\">voir l'interview<\/a>). Nouveaut\u00e9 dans l'assortiment : des truffes nobles fabriqu\u00e9es \u00e0 partir des meilleures mati\u00e8res premi\u00e8res. Nous parlons ici de v\u00e9ritables truffes haut de gamme, compos\u00e9es et fabriqu\u00e9es \u00e0 la main par le\u00a0<a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.fabianrimann.com\/\" target=\"_blank\">Chocolatier suisse champion du monde Fabian Rimann<\/a>. J'ai test\u00e9 les truffes avec un cigare.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.zigarren.zone\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/nanimanu-humidor_18.jpg\" alt=\"Caves \u00e0 cigares NaniManu\" class=\"wp-image-39243\"\/><figcaption>2020 : conversation stimulante sur les caves \u00e0 cigares, le design et les truffes de luxe pr\u00e9vues. \u00c0 gauche sur la photo, Vasilij Ratej, \u00e9diteur de Zigarren.Zone Social Network. Au milieu : Nani et \u00e0 droite son p\u00e8re, Andy.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O\u00f9 acheter les truffes raffin\u00e9es<\/h2>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"750\" src=\"https:\/\/www.zigarren.zone\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Pairing-Truffes-und-Zigarre-1.jpg\" alt=\"Accorder truffes et cigares\" class=\"wp-image-44309\" srcset=\"https:\/\/www.zigarren.zone\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Pairing-Truffes-und-Zigarre-1.jpg 1000w, https:\/\/www.zigarren.zone\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Pairing-Truffes-und-Zigarre-1-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.zigarren.zone\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Pairing-Truffes-und-Zigarre-1-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.zigarren.zone\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Pairing-Truffes-und-Zigarre-1-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption>Qu'est-ce qui se cache dans le \"Tubo point d'exclamation\" ?<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Ces truffes raffin\u00e9es sont disponibles dans la boutique en ligne de <a href=\"https:\/\/sochoc.ch\/\" class=\"rank-math-link\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">SoChoc<\/a> de la m\u00eame mani\u00e8re. L'astuce : ils sont emball\u00e9s dans des tubes en aluminium. D\u00e8s que les truffes sont d\u00e9gust\u00e9es, un cigare jusqu'au format Robusto y trouve sa place. Apr\u00e8s quelques jours, le cigare a m\u00eame un go\u00fbt l\u00e9g\u00e8rement amer d\u00e8s les premi\u00e8res bouff\u00e9es. Fantastique ! Ainsi, l'accord avec le cigare fonctionne parfaitement.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"750\" src=\"https:\/\/www.zigarren.zone\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Pairing-Truffes-und-Zigarre-2.jpg\" alt=\"Accorder truffes et cigares\" class=\"wp-image-44310\" srcset=\"https:\/\/www.zigarren.zone\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Pairing-Truffes-und-Zigarre-2.jpg 1000w, https:\/\/www.zigarren.zone\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Pairing-Truffes-und-Zigarre-2-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.zigarren.zone\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Pairing-Truffes-und-Zigarre-2-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.zigarren.zone\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Pairing-Truffes-und-Zigarre-2-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption>Aha ! Un cigare dans un tube de truffes !<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00c9ditions limit\u00e9es<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"https:\/\/nanimanu.ch\/de\/nanifriends\/sochoc\/73\/sochoc-6-truffes-whisky-glenhallachie\" class=\"rank-math-link\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u00c9dition limit\u00e9e n\u00b0 1 :<\/a>  Whisky Truffes \"Glenhallachie\" et Vanuatu. 500 tubos. 6 truffes artisanales, CHF 29 par tubo.<\/li><li><a href=\"https:\/\/nanimanu.ch\/de\/nanifriends\/sochoc\/74\/sochoc-6-truffes-rum-plantation-trinidad-2003\" class=\"rank-math-link\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u00c9dition limit\u00e9e n\u00b0 2 :<\/a> Rhum Truffes \"Plantation Trinidad 2003\" et \"Trinidad\". 500 tubos. 6 truffes artisanales, CHF 29 par tubo.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>L'envoi est actuellement effectu\u00e9 en Suisse et au Liechtenstein.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Le jumelage avec le cigare<\/h2>\n\n\n\n<p>J'ouvre le tubo avec le point d'exclamation sign\u00e9. Une petite Hoyo de Monterrey appara\u00eet. Au toucher, il est plus humide qu'il ne devrait l'\u00eatre. Cela s'explique par le fait que le cigare a \u00e9t\u00e9 stock\u00e9 pendant environ quatre jours dans le tubo. L'humidit\u00e9 de la noble truffe s'est transf\u00e9r\u00e9e sur le papier qui se trouve \u00e0 l'int\u00e9rieur. Laisse le papier \u00e0 l'int\u00e9rieur, car il transmet le go\u00fbt des truffes au cigare.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"750\" src=\"https:\/\/www.zigarren.zone\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Pairing-Truffes-und-Zigarre-3.jpg\" alt=\"Accorder truffes et cigares\" class=\"wp-image-44311\" srcset=\"https:\/\/www.zigarren.zone\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Pairing-Truffes-und-Zigarre-3.jpg 1000w, https:\/\/www.zigarren.zone\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Pairing-Truffes-und-Zigarre-3-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.zigarren.zone\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Pairing-Truffes-und-Zigarre-3-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.zigarren.zone\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Pairing-Truffes-und-Zigarre-3-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption>Les premi\u00e8res bouff\u00e9es sont l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9es, l\u00e9g\u00e8rement am\u00e8res et ont un l\u00e9ger go\u00fbt de rhum. Apr\u00e8s quelques minutes, cela s'est d\u00e9j\u00e0 dissip\u00e9.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Je commence par go\u00fbter le cigare. Effectivement : lors des premi\u00e8res bouff\u00e9es, il a un l\u00e9ger go\u00fbt amer et sucr\u00e9 de truffe. Ce go\u00fbt s'estompe rapidement.<\/p>\n\n\n\n<p>L'accord avec les truffes est de premi\u00e8re classe. Je go\u00fbte d'abord les truffes au rhum (je d\u00e9gusterai les truffes au whisky un autre jour). Je dois dire qu'il s'agit d'un produit de premi\u00e8re qualit\u00e9. Les truffes ont un go\u00fbt discret de rhum. Elles ne sont PAS tr\u00e8s sucr\u00e9es (ce que j'appr\u00e9cie beaucoup) et elles sont cr\u00e9meuses, l\u00e9g\u00e8rement noisett\u00e9es, boudin\u00e9es... un chef-d'\u0153uvre.<\/p>\n\n\n\n<p>Lorsque j'ai entendu parler pour la premi\u00e8re fois de ce projet lors d'une conversation avec nanimanu en 2020 (<a href=\"https:\/\/www.zigarren.zone\/glanzloser-humidor-von-nanimanu\/\">voir l'interview<\/a>), j'ai dit : \"Mais il faut que ce soit des truffes haut de gamme et pas ces autres choses d\u00e9go\u00fbtantes qui n'ont qu'un go\u00fbt de sucre d\u00e9gueulasse\". Oh oui, il n'est pas seulement pr\u00e9vu des truffes haut de gamme, mais m\u00eame des truffes haut de gamme de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure. Et vraiment : c'est exactement le go\u00fbt qu'elles ont.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"750\" src=\"https:\/\/www.zigarren.zone\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Pairing-Truffes-und-Zigarre-4.jpg\" alt=\"Accorder truffes et cigares\" class=\"wp-image-44312\" srcset=\"https:\/\/www.zigarren.zone\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Pairing-Truffes-und-Zigarre-4.jpg 1000w, https:\/\/www.zigarren.zone\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Pairing-Truffes-und-Zigarre-4-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.zigarren.zone\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Pairing-Truffes-und-Zigarre-4-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.zigarren.zone\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Pairing-Truffes-und-Zigarre-4-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption>Les truffes nobles sont de toute premi\u00e8re qualit\u00e9 et appartiennent clairement \u00e0 la cat\u00e9gorie sup\u00e9rieure.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Concours de mars \u00e0 juin 21 : gagner des caves \u00e0 cigares chaque mois<\/h2>\n\n\n\n<p>Les truffes ne sont pas gagnables. Tu peux toutefois profiter du <a href=\"https:\/\/www.zigarren.zone\/4-x-humidor-mit-je-25-zigarren-zu-gewinnen\/\" class=\"rank-math-link\">De mars \u00e0 juin 21, gagnez chaque mois une cave \u00e0 cigares nanimanu d'une valeur de CHF 790 et garnie de 25 cigares.<\/a> Valeur totale : au moins CHF 1'040 par gain. Les cigares sont sponsoris\u00e9s par Zigarren.Zone Social Network. <a href=\"https:\/\/www.zigarren.zone\/neu-1-x-humidor-mit-25-zigarren-gewinnen\/\" class=\"rank-math-link\">Le premier gagnant est d\u00e9j\u00e0 connu.<\/a> Mais bonjour !!? <\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"750\" src=\"https:\/\/www.zigarren.zone\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/Humidor-Wettberwerb-Ma\u0308rz-2.jpg\" alt=\"Concours de caves \u00e0 cigares mars 2021\" class=\"wp-image-44087\" srcset=\"https:\/\/www.zigarren.zone\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/Humidor-Wettberwerb-Ma\u0308rz-2.jpg 1000w, https:\/\/www.zigarren.zone\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/Humidor-Wettberwerb-Ma\u0308rz-2-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.zigarren.zone\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/Humidor-Wettberwerb-Ma\u0308rz-2-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.zigarren.zone\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/Humidor-Wettberwerb-Ma\u0308rz-2-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption>L'Humidor de mars est garni de ces cigares. 5 pi\u00e8ces de chaque marque. Le gagnant est Beat Baumgartner.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L'association cigare + truffes est un plaisir de premi\u00e8re classe. La manufacture de design suisse nanimanu produit des objets utiles en bois. Entre autres, des caves \u00e0 cigares (voir interview). 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