Dégustation à l'aveugle l'après-midi, au-dessus du lac des Quatre-Cantons ! 17 aficionados curieux se sont réunis dans le légendaire Bürgenstock Resort, tous détendus, de bonne humeur, certains avec ce regard de „ Je sais exactement ce que je fais ici “ – pour se lancer dans une aventure : une Gordo Vitola à l'aveugle à déguster. Pas de marque, pas d'étiquette, aucune indication. Seulement les sens purs et la vérité nue. Et c'est précisément ce moment d'ignorance, ce frisson, cette question „ Mais qu'est-ce que je fume au juste ? “ qui ont rendu cette expérience si formidable. Une galerie de photos à la fin de cet article permet de revivre ces souvenirs.

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Photos : Christian Schmid, FOTOWERK132

Table des matières de la dégustation à l'aveugle

Avant même le premier coup, on remarquait déjà que Ce ne sera pas seulement une dégustation, ce sera un véritable festival. Le déclic s'est produit lors de cette dégustation à l'aveugle. Le groupe a été absolument ravi par ce mélange d'informations instructives, d'animation divertissante et d'une bonne dose d'humour. Un participant a résumé la situation en ces termes : „ Apprendre devient vraiment un plaisir ! “

Le cigare a été évalué avec le Outil de dégustation Zigarren.Zone, qui a démontré une fois de plus à quel point cet appareil permet de capturer des impressions avec précision et intuitivité.

Intergénérationnel – des plus jeunes aux plus expérimentés

L'un des plus beaux moments de cet après-midi : Le mélange des générations. Les jeunes aficionados étaient assis à côté de personnes plus âgées, adeptes du plaisir depuis des décennies, et des conversations se sont engagées, qui Survivre aux générations. Des expériences ont été partagées, des anecdotes racontées, des conseils donnés, et soudain, on a senti que

Un cigare peut rapprocher des personnes qui ne se seraient peut-être jamais rencontrées autrement.

Elle crée un espace propice aux échanges, au respect et à la curiosité, et c'est précisément ce qui rend ces événements si particuliers.

Des invités venus du Palatinat – quel honneur !

Un moment particulièrement marquant pour moi : certains participants sont même venus spécialement du Palatinat ! Cette marque d'estime m'a profondément impressionné et montre l'importance que revêtent aujourd'hui les dégustations indépendantes bien organisées. Ceux qui font un si long trajet uniquement pour déguster un mystérieux Gordo avec des passionnés comme eux font désormais officiellement partie du Zigarren.Zone Tronc d'honneur. J'ai été très touché quand on m'a offert un Pinot Noir à la fin.

Mets ton pouce dans ta bouche et suce-le !

„ Bon, et maintenant, tous ensemble : Mets ton pouce dans ta bouche… et tète !"

Les regards étaient inestimables.

Un mélange de „ Est-il sérieux ? “, „ Je vais simplement essayer... “ et „ Ne dis à personne que je suis en train de faire ça, s'il te plaît. “

Mais

Le tout avait un fond absolument professionnel, agréable au goût et très aromatique !

Pourquoi nous avons fait cela

Lors du fumée rétro-nasale on évacue la fumée par les sinus, qui contiennent beaucoup plus de récepteurs olfactifs et aromatiques que la bouche. Mais de nombreux aficionados ne font que ce qui vient d'être expliqué. version standard.

Avec la Technique du pouce Je démontre ce que j'appelle „Retronasal PLUS“ nommez :

Le pouce bloque brièvement le flux d'air dans la cavité buccale.
Il en résulte une dépression minimale.
En aspirant lentement, on „ tire “ la fumée de manière plus contrôlée à travers les zones beaucoup plus sensibles au niveau sensoriel, directement par le nez.
Le résultat : arômes plus intenses, perception plus claire, goût plus structuré, plus de profondeur

En bref : le pouce n'est que le „ déclencheur “ qui active le turbo sensoriel.

Que se passe-t-il réellement ?

Les molécules aromatiques sont réparties plus finement
Plus de contact avec les récepteurs rétro-nasaux
Peu de place dans la bouche, tout passe par le nez
Le goût semble soudain plus ample, plus rond, plus complexe.

D'où les réactions dans la salle : „ C'est comme un super pouvoir secret ! “ -„ Pourquoi je ne l'ai pas su plus tôt ?! “

L'effet

Beaucoup découvrent pour la première fois l'intensité du goût d'un cigare. peut, lorsque l'on aspire consciemment la fumée par le nez, de manière correcte.

Et quand tu auras vécu cela, tu comprendras pourquoi je dis : 👉 Venez assister au prochain événement Zigarren.Zone – vos papilles vous en remercieront.

La curiosité de la soirée : le grand mystère de la couverture

Mais alors, quelque chose de vraiment étrange s'est produit :

Sur 15 cigares, la cape s'est déchirée – parfois légèrement, parfois comme lors d'une mini-éruption volcanique. Au toucher, les cigares étaient impeccables, stockés et transportés de manière optimale, parfaitement préparés.

La théorie de la soirée :

La hauteur du Bürgenstock (près de 900 m d'altitude) a peut-être joué un rôle. Les cigares auraient-ils eu besoin de quelques semaines d'acclimatation ?

Mais cette hypothèse a été remise en question : certains participants ont emporté des cigares pour plus tard – et ces feuilles de couverture n'ont pas éclaté.

Le mystère reste entier. Une véritable curiosité dans le monde des cigares.

En ce qui concerne le phénomène de la cape, je peux dire que j'ai moi-même déjà fumé plusieurs exemplaires de ce cigare – jamais avec de telles anomalies. Cela reste une curiosité. Un moment mystérieux dans une expérience de dégustation par ailleurs parfaite. Mais les participants l'ont pris avec philosophie. J'ai pu réparer la plupart des fissures et des décollements de la cape avec le „Ciglue“ réparer.

La résolution: Qu'avons-nous dégusté ?

Malgré le phénomène de la couverture, le cigare a été bien accueilli :

doux
agréable
facile à fumer
roulé à la main avec soin
linéaire depuis le départ jusqu'au dernier train
Avec une poignée de participants, le cigare s'est développé facilement et a révélé au fil de la dégustation des notes plus prononcées de bois et de cuir.

À la fin, chaque participant a reçu un exemplaire du cigare dégusté. pour le retour à la maison.

Et puis vint la révélation :

Villiger 1888 Nicaragua – Gordo.

Un cigare qui a montré à quel point une dégustation à l'aveugle peut être passionnante – et combien un moment de plaisir partagé peut être source de joie.

Un après-midi inoubliable, riche en saveurs, en surprises et en passion pour les cigares.

remerciements

Un chaleureux Merci à l' Bürgenstock Resort et cela Équipe du salon à cigares: Le service était parfait, attentif, aimable et professionnel. Les cendriers étaient régulièrement vidés – ce qui n'est malheureusement pas toujours le cas lors de nombreux événements – et les invités ont été parfaitement pris en charge tout au long de la soirée. Un véritable excellente expérience.

Un grand merci également à la cuisine: Les amuse-bouches étaient tout simplement succulents et ont sublimé la dégustation sur le plan culinaire.

Et un Un grand MERCI à VILLIGER, qui a fourni 40 cigares et qui fait le bonheur des aficionados du monde entier avec ses cigares longfiller haut de gamme.