Weinverkostung mit 19 Jahren: Der Beginn meiner Weinreise

Weinverkostung / Von Molly Chen / Ich erinnere mich an meine erste Begegnung mit Wein, als ich etwa 19 Jahre alt war. Damals war ich an der Universität und neugierig auf alles, was mich umgab. Ein Freund lud mich zu einer Weinverkostung ein, um meinen Horizont zu erweitern und mein Wissen zu vertiefen. Obwohl ich nichts über Wein wusste, ging ich mit der Absicht hin, alles zu erkunden.

7 Minuten

Meine Begegnung mit dem Wein und meine erste Weinverkostung

Als ich den Verkostungsraum betrat, wurde ich von der großen Vielfalt an Weinflaschen angezogen, die vor mir standen. Bunte Flaschen, attraktive Etiketten und verlockende Aromen. Der Gastgeber führte uns geduldig in die Eigenschaften der verschiedenen Regionen und Weine ein und ließ uns einen nach dem anderen probieren. Ich nahm vorsichtig das Glas in die Hand und nahm einen Schluck und war sofort von dem reichhaltigen Aroma und dem milden Geschmack beeindruckt. Es war ganz anders als die Biere und Spirituosen, die ich bisher getrunken hatte, und ich spürte den einzigartigen Charme des Weins.

Nach dieser Erfahrung begann ich mich sehr für Wein zu interessieren. Ich begann, mehr über seine Geschichte, den Herstellungsprozess und die Merkmale der einzelnen Länder und Regionen zu erfahren. Mir wurde klar, dass es so viele verschiedene Arten von Weinen gibt, jeder mit seiner eigenen Geschichte. Manche sind einfach und erfrischend, andere sind komplex und vollmundig, und alle sind unvergesslich. Diese Art, die Welt durch Weinverkostungen zu erkunden, gefiel mir immer besser.

Molly Chen denkt über den Geschmacks des Weins nach.

Der Prozess des Lernens über Wein

Um den Wein besser zu verstehen, begann ich, mich systematisch mit ihm zu befassen. Ich kaufte mir einige einführende Weinbücher, wie „Wine Primer“ und „World Wine Map“, und las sie immer und immer wieder. Ich lernte, wie man Weine richtig verkostet, von der Beobachtung der Farbe des Weins über das Riechen des Aromas bis zum Schmecken des Geschmacks, und entwickelte meine sensorischen Fähigkeiten Schritt für Schritt.

In der Praxis habe ich dann meine eigenen Verkostungsmethoden entwickelt. Ich beobachtete sorgfältig das Aussehen des Weins, um seine Konsistenz und seinen Glanz zu spüren, dann schnupperte ich tief, um die verschiedenen Aromen zu erfassen, und schließlich kostete ich ihn langsam, um seinen Säuregehalt, seine Tannine, seinen Nachgeschmack und andere Eigenschaften zu genießen. Durch wiederholte Verkostungen habe ich allmählich meine eigenen Gewohnheiten und Vorlieben beim Verkosten von Wein entwickelt.

Weinverkostung aktiv

Neben dem theoretischen Wissen nahm ich auch aktiv an verschiedenen Weinverkostungen teil, um mehr praktische Erfahrungen zu sammeln. Manchmal nahm ich an privaten Verkostungen mit Freunden teil, und manchmal besuchte ich Verkostungen, die von Händlern oder Weingütern organisiert wurden. Bei jeder Veranstaltung hörte ich der Einführung des Dozenten aufmerksam zu und tauschte mich mit anderen Verkostern aus. Während der Verkostung notierte ich sorgfältig meine Gefühle und versuchte, die Eigenschaften der einzelnen Weine besser zu verstehen.

Im Laufe der Zeit wurde mein Wissen über Wein immer umfangreicher und meine Verkostungsfähigkeiten verbesserten sich. Ich begann, die Eigenschaften der verschiedenen Rebsorten und Appellationen genau zu erkennen und die Qualität eines Weins genauer zu beurteilen. Manchmal kamen meine Freunde zu mir und stellten mir Fragen über Wein, und ich teilte meine Erkenntnisse gerne mit ihnen.

Der Weg zum Weinsammeln

Als meine Liebe zum Wein wuchs, begann ich, eine eigene Weinsammlung anzulegen. Zunächst kaufte ich nur sporadisch einige Lieblingsweine und baute meine Sammlung langsam auf. Später begann ich, auf Auktionen zu gehen oder Kontakt zu Weingütern aufzunehmen, um seltene Weine zu erwerben.

Ich habe auch meinen eigenen Geschmack und meine eigenen Vorlieben für meine Sammlung entwickelt. Ich mag Weine, die lange gereift sind und mit großer Sorgfalt vinifiziert wurden, und sie geben mir immer ein einzigartiges Gefühl von Tiefe und Reichtum. Manchmal probiere ich auch neue Weinregionen aus, um ihren innovativen Geist zu erleben. Verschiedene Weine haben in meinen Augen ihren eigenen Charme.

Um meine Weinsammlung zu bewahren, habe ich einen Weinschrank mit konstanter Temperatur und Luftfeuchtigkeit gekauft. Ich wähle sorgfältig die richtigen Lagerungsbedingungen aus, um sicherzustellen, dass die Weine gut altern und ihre besten Eigenschaften zur Geltung bringen. Wenn ich den Schrank öffne und die ordentlich geordneten Flaschen betrachte, empfinde ich ein Gefühl der Zufriedenheit.

Von Zeit zu Zeit lade ich Weinliebhaber zu mir nach Hause zu Verkostungen ein. Wir kommen zusammen, verkosten alte Weine, die sich seit vielen Jahren in unserem Besitz befinden, tauschen Verkostungstipps aus, genießen köstliche Speisen und staunen immer wieder über die Aromen der Weine. Es ist eine meiner größten Freuden, diese Liebe zum Wein mit Gleichgesinnten zu teilen.

Wein und mein Leben

Wein ist zu einem festen Bestandteil meines Lebens geworden. Ob in meiner Freizeit bei der Arbeit oder mit meiner Familie und meinen Freunden, ich wähle immer den passenden Wein dazu.

Wenn ich nicht arbeite, genieße ich manchmal ein oder zwei Gläser Wein allein, genieße seinen einzigartigen Charme und entspanne meinen Geist. Jeder Schluck bringt mir ein neues Gefühl und lässt mich alle Sorgen vergessen. Manchmal teile ich meine Lieblingsweine mit meinen Freunden und diskutiere mit ihnen über die Verkostungserfahrung.

Wenn ich mich mit Freunden und Familie treffe, wähle ich sorgfältig die passenden Weine zu den Eigenschaften der Gerichte aus. Ich teile meine sorgfältige Auswahl gerne mit allen am Tisch und stelle die Eigenschaften der einzelnen Weine vor. Es ist immer eine gute Gelegenheit, ein Glas Wein zu genießen und ein gutes Gespräch zu führen. Ich finde, dass Wein nicht nur ein großartiges Geschmackserlebnis ist, sondern auch eine gute Möglichkeit, mit Menschen in Kontakt zu treten.

Außerdem wende ich meine Erfahrung mit Weinverkostungen beim Kochen an. Ich nutze die Eigenschaften der verschiedenen Weine, um Gerichte zu kreieren, die das Essen und den Wein ergänzen. Manchmal lade ich meine Freunde ein

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